Rượu Ballantine - sự lựa chọn số 1

Rượu Ballantines

Ballantine là một loạt whisky Scotch pha trộn sản xuất bởi Pernod Ricard tại Dumbarton, Scotland. Ballantines là dòng rượu được ra đời bởi George Ballantine, hiện tại đang được bày bán tại các cửa hàng, siêu thị hay các trung tâm mua sắm lớn. Chúng ta hãy cùng nhau điểm lại chút ít thông tin về dòng rượu ngon này.

Lịch sử Rượu Ballantines

Năm 1827 George Ballantine là nhân vật chính tạo ra dòng rượu này, George đã mở cửa hàng tạp hoá ở Edinburgh. Ông có một đặc điểm là rất thích chuyển cửa hàng để nhằm mục đích tạo sự gần gũi với khách hàng. Năm 1865 George bàn giao cửa hàng cho con cả tên là Archibald, ông mở một cơ sở lớn hơn ở Glasgow. George mở công ty  "George Ballantine và Son Ltd George qua đời năm 1891. Con trai của ông đã kế thừa truyền thống của ông và tạo ra những loại whisky hảo hạng.

Hương vị rượu Ballantines

Với hương vị không thể nào nhầm lẫn với những loại rượu khác Ballantines đã tạo ra sự đặc trưng từ việc pha trộn hỗn hợp đặc biệt là ngũ cốc và mạch nha trong những thùng gỗ sồi ít nhất là 3 năm. Điểm nổi bật của rượu Ballantines chính là sự mềm mượt, cân bằng của socola đắng, vani và hạnh nhân, bạn có thể dùng nguyên chất hoặc ướp lạnh đều được hết.

Hương vị của Ballantine là phụ thuộc vào 50 loại mạch nha duy nhất, bốn hạt duy nhất và đặc biệt là các loại mạch nha từ Glenburgie và Miltonduff. Các thương hiệu đã giành được nhiều giải thưởng cho sản phẩm này.

Quý khách hàng có nhu cầu cần tư vấn về sản phẩm này xin liên hệ trực tiếp số điện thoại 04 6253 4243 để được tư vấn.

Để tìm hiểu thêm về dòng rượu Ballantine, mời các bạn tham khảo thêm tại đây: http://khoruou.com/P469/ballantines.html

Rượu vang Malvasia Nera M- Đẳng cấp đã được khẳng định

Rượu vang Malvasia Nera M là dòng vang cao cấp kế thừa những những đặc tính nổi bật của dòng vang Ampelo Salice Salentino 2010 được ưa thích. Với hương vị của  trái cây tươi như mận và anh đào, các loại gia vị và thảo mộc Địa Trung Hải. Tiền vị là trái cây khô, nồng độ axit tốt, vị chát tương đối cho hậu vị cân bằng và hài hòa.

Quy trình sản xuất  được thực hiện rất nghiêm ngặt: nho được thu hoạch bằng tay vào sáng sớm được lựa chọn kỹ lưỡng ,loại bỏ những trái không đạt yêu cầu và chứa trong các giỏ nhỏ sau đó được giao cho nhà máy rượu.

Rượu Vang Malvasia Nera M được lên men ở nhiệt độ 24 – 26 độ C trong thời gian 25 ngày sau đó rựou được chuyển sang lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới của Pháp 12 tháng. Để tăng thêm độ đặc biệt và phức hợp về hương vị, rượu được chuyển tiếp sang thùng gỗ sồi Caucasian 12 tháng Đây là bước đột phá trong quy trình làm rượu khi sử dụng gỗ sồi Cacasian của Nga, do điều kiện khí hậu khắc nghiệt có thời gian tăng trưởng kéo dài, các thớ gỗ khá mịn, các tannins khá mềm và cho ta hương béo ngậy, ngọt ngào, thơm hương mùi kem hấp dẫn. Rượu sau đó đem đi đóng chai và để ổn định trong hầm 6 – 12 tháng trước khi bán ra thị trường.

Malvasia Nera M  thích hợp khi dùng chung với các món nướng đặc biệt thịt cừu nướng, thịt nguội, xúc xích, các loại thịt đỏ và phô mai chín.

Tham khảo thêm tại : http://www.hamruou.net/chi-tiet/Malvasia-Nera-M_634.html

Rượu Macallan - hương vị đặc biệt

Rượu Macallan

Rượu Macallan là dòng single malt Scotch whisky có nguồn gốc rất đặc biệt cộng với hương vị cũng quá là đặc biệt. Đó chính là ngôi nhà phía đông Elchies có thể nói đây là  một địa danh có nguồn gốc lịch sử hàng trăm năm của rượu Macallan.

Nguồn gốc ra đời của rượu Macallan

Có một người nông dân là Alexander vào năm 1824 đã sản xuất rượu Macallan tại ngôi nhà phía Đông Elchies và đã được cấp phép. Từ đó thương hiệu này được ra đời và nổi tiếng đến bây giờ.

Hương vị đặc biệt của rượu Macallan

Rượu Macallan cao cấp được tạo ra từ khoảng 50 thùng qua thùng ủ lớn, đây là dòng  whisky mạch nha đơn cất với nhiều phong cách khác nhau từ phong phú đến tinh tế. Màu sắc đậm, hương trái cây khô và gia vị và vị ngọt của của kẹo bơ cứng, rượu Macallan luôn có màu tự nhiên của rượu khi đóng chai.

Sự thành công của dòng rượu Macallan được thể hiện trong những bộ sưu tập đầy ấn tượng, được đánh giá cao về khía cạnh màu sắc cũng như hương vị. Dòng này được ủ trong các thùng gỗ sồi Châu Âu và Mỹ trước khi được ướp hương sherry trong cả lần ủ đầu tiên và thứ ha

Với tiêu chí "Sức khỏe khách hàng là quan trọng". Do vậy tất cả các loại rượu tại khoruou.com có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng. Chúng tôi cam kết không bán hàng giả, hàng nhái hàng kém chất lượng. Đê được tư vấn quý khách vui lòng liên hệ đến số: 04 6253 4243

Trích nguồn: http://khoruou.com/P554/macallan.html

Rượu Vang Ý Marzano -Say quên lối về

Rượu Vang Ý Marzano  với  màu sắc đặc trưng là tím rất đầy đủ và sâu sắc, phong phú và phức hợp về hương thơm với sự kết hợp của các loại gia vị, dâu, mứt anh đào, gỗ tuyết tùng.

Rượu với nồng độ cồn là 15%.được làm từ giống nho  Negro Amaro của vùng  Puglia nổi tiếng tại Ý Với những gốc nho từ 50 – 80 tuổi trồng trên những sườn đồi ở thung lũng Monte La Conca. Khu vực này có một mùa khô kéo dài với những ngày mùa hè được làm mát bằng gió được thổi từ biển. Thời gian thay đổi nhiệt độ ban ngày-đêm rộng (18°C) trong tuần trước khi thu hoạch làm nổi bật sự tập trung của anthocyanin mà cung cấp cho rượu vang màu sắc mạnh mẽ của nó. Năm 2010 là một năm mưa ít hơn trung bình nhiều năm (300 mm) ban ngày nắng ấm, ban đêm lạnh làm giảm năng suất ( khoảng 2, 5 – 3,0 tấn/ha) Nho thu hoạch năm 2010 sẽ cho ra những chai rượu tuyệt vời màu sắc đậm, tannin cao, cường độ mùi mạnh.

Quy trình sản xuất  được thực hiện rất nghiêm ngặt: nho được thu hoạch bằng tay vào sáng sớm được lựa chọn kỹ lưỡng ,loại bỏ những trái không đạt yêu cầu và chứa trong các giỏ nhỏ sau đó được giao cho nhà máy rượu.

Rượu Vang Marzano được lên men ở nhiệt độ 24 – 26 độ C trong thời gian 25 ngày sau đó rựou được chuyển sang lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới của Pháp 12 tháng. Để tăng thêm độ đặc biệt và phức hợp về hương vị, rượu được chuyển tiếp sang thùng gỗ sồi Caucasian 12 tháng Đây là bước đột phá trong quy trình làm rượu khi sử dụng gỗ sồi Cacasian của Nga, do điều kiện khí hậu khắc nghiệt có thời gian tăng trưởng kéo dài, các thớ gỗ khá mịn, các tannins khá mềm và cho ta hương béo ngậy, ngọt ngào, thơm hương mùi kem hấp dẫn. Rượu sau đó đem đi đóng chai và để ổn định trong hầm 6 – 12 tháng trước khi bán ra thị trường.

Rượu khá dày tràn đầy trong khoang miệng, tròn vị, mềm mại và hài hòa, giàu tannin, béo ngậy với hương bơ, kem khá tinh tế, xen lẫn mùi thơm của cacao, vani, lan tỏa khá rộng và khá mượt với một kết thúc kéo dài dễ chịu.

 Tham khảo thêm tại : http://www.hamruou.net/chi-tiet/Vang-Marzano_635.html

Rượu Johnnie Walker - thỏa sức tưởng tượng

Rượu Johnnie walker

Rượu Johnnie Walker là một thương hiệu nổi tiếng của Scotch whisky thuộc sở hữu của Diageo. Nó là thương hiệu phân phối rộng rãi nhất của blended whisky Scotch trên thế giới và có mặt ở hầu hết các bữa tiệc lớn. Rượu Johnnie Walker được bán tại hầu hết các nước, với doanh thu hàng năm trên 130 triệu chai.

Lịch sử rượu Johnnie walker

Năm 1857 con trai của ông Alexander Walker cùng cháu trai Alexander Walker II chịu trách nhiệm cho việc hình thành một thương hiệu whisky nổi tiếng thế giới.Từ năm 1906 đến năm 1909 họ đã mở rộng kinh doanh hơn đó là rượu màu thành một thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới như ngày hôm nay.

Người đầu tiên giới thiệu mẫu chai vuông và nhãn có góc nhọn  đó là Alexander Walker vào năm 1870. Cùng lúc đó hình tượng người đàn ông tay cầm gậy đang bước sải chân được thiết kế bởi Tom Browne đã được người sáng lập rượu Johnie Walker chuyển nó thành logo chính thức của hãng rượu Johnnie Walker.

Hương vị của rượu Johnnie Walker

Rượu Johnnie Walker mang đến vị khói thơm nhẹ, vị trái cây khô đây là sự kết hợp một cách kỳ diệu hương vị của hơn 40 loại whisky hảo hạng khác nhau .

Rượu Johnnie Walker chính hãng là một thứ đồ uống quá tuyệt vời dành cho những bữa tiệc và những cuộc trò chuyện bên bạn bè và người thân .Tại sao bạn lại không thử một lần nhỉ? Hãy nhanh tay truy cập tại đây để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm và đưa ra lựa chọn chính xác cho mình nhé!

Quý khách hàng có nhu cầu cần tư vấn về sản phẩm này xin liên hệ trực tiếp số điện thoại: 04 6253 4243.

Trích nguồn: http://khoruou.com/P527/ohnny-walker.html

Rượu Chivas - giá thành tốt nhất

Giới thiệu rượu Chivas Regal

Rượu Chivas là một cái tên mà từ lâu đã rất nổi tiếng với thương hiệu của nó thể hiện sự đẳng cấp, sang trọng. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu một số thông tin về dòng rượu mạnh cao cấp này nhé.

Lịch sử rượu Chivas Regal

Theo lịch sử để lại thì năm 1640  nhà Chivas đã xây một lâu đài lớn tại Schivas Aberdeenshire. Năm 1801 một cửa hàng chuyên bán các mặt hàng đồ uống được anh em nhà Chivas Regal mở ra nhằm cung cấp cho nhu cầu của người dân. Một hương vị riêng biệt đã được tạo nên sau một quá trình nghiên cứu về rượu với tên gọi là Chivas.

Chưng cất rượu Chivas Regal

Ngôi nhà của Chivas Regal và vị trí của trung tâm du khách nằm ở Strathisla Distillery. Các nhà máy chưng cất được thành lập vào năm 1786 và là nhà máy chưng cất làm việc lâu đời nhất ở Tây Nguyên của Scotland, tọa lạc tại Speyside. Các nhà máy chưng cất Strathisla được sở hữu bởi anh em nhà Chivas và Strathisla Single Malt là một trong những loại whisky mạch nha được sử dụng trong pha trộn Chivas Regal. Strathisla Single Malt có vị ngọt tự nhiên và giúp để tạo mùi vị của Chivas Regal.

Hương vị của rượu Chivas

Năm 1843 Chivas đã được cấp Warrant Hoàng Gia và được cung cấp hàng hoá cho Nữ hoàng Victoria một sự kết hợp rất tinh tế để tạo ra được sự cân bằng các hương vị mang đến một sự tươi mới. Chính điều đó đã giúp Chivas trở thành một thương hiệu hàng đầu thế giới.

Kho rượu chuyên bán và phân phối các loại rượu Chivas nhập khẩu chính hãng, hàng đảm bảo chất lượng, giá cả cạnh tranh. Chúng tôi cam kết không bán hàng giả, hàng nhái. Tất cả các sản phẩm có bán tại kho rượu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn: 04 6253 4243.

Trích nguồn: http://khoruou.com/P470/ruou-chivas.html

Rượu vang 80 Vecchie Vigne -Thương hiệu hàng đầu tại Ý

Rượu vang 80 Vecchie Vigne là một trong những chai vang nổi tiếng của Ý và được xếp hạng DOC( phải tuân thủ nghiêm ngặt nhiều những quy định của chính quyền để đảm bảo chai rựợu có chất lượng tốt nhất)

Rượu được làm từ 100% giống nho Primitivo huyền thoại của italia.Với những gốc nho cổ từ 80- 120 năm tuổi. Màu sắc đặc trưng của chai vang này là Ruby đỏ đậm gần như đen, với nồng độ cồn là 14,5% Thích hợp sử dụng với thịt đỏ:Bò nướng, thịt cừu nướng...và pho mát, các loại gia cầm nướng, hấp…

Quy trình sản xuất  được thực hiện rất nghiêm ngặt: nho được thu hoạch bằng tay được lựa chọn kỹ lưỡng ,loại bỏ những trái không đạt yêu cầu và chứa trong các giỏ nhỏ sau đó được giao cho nhà máy rượu. Quá trình ngâm kéo dài 18 ngày đối với 80% khối lượng nho và 25% thời gian cho 20% khối lượng nho còn lại. Nhiệt độ lên men ở chế độ được kiểm soát từ 24-26 O  C trong những tank inox bằng thép không rỉ. Sau quá trình lên men chính kết thúc. Rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi mới của Pháp 18 tháng. Sau khi được kiểm tra rượu đạt tiêu  chuẩn sẽ được tiếp tục đóng chai và tàng trữ trong 24 tháng.

Khi nhấp ngụm đầu tiên ta thấy vị đậm của mận đen, berry, anh đào, mứt hoa quả khô thơm ngây ngất. Một chút ngọt thơm xen lẫn tannin xốp mềm êm ái như đưa ta vào giấc mơ lên chốn bồng lai. Sau khi nếm  để lại cho ta một hậu vị khá sâu và lâu,  đậm hương quả mọng. Rượu vừa rót ra giống như một viên hồng ngọc màu đỏ sẫm, với những hương thơm ngào ngạt của  bouquet đậm đà, xen lẫn hương quả đen chín mọng, thoang thoảng hương của hoa quả, mùi kem tươi, mùi khói, mùi xì gà sâu đậm, mùi nấm đen quý  tộc, mùi của mứt quả đen.Một chai rượu vang cân bằng tròn vi và phức hợp với  tannin sâu lắng mượt mà nhu nhung lụa. Thích hợp cho những người thích nồng nhiệt,mạnh mẽ và sang trọng.

Tham khảo thêm tại :http://www.hamruou.net/chi-tiet/80-vecchie-vigne_644.html

Rượu Vang Ý Capo Di Gallo Cabernet Sauvignon - Tiếng lành đồn xa

Rượu Vang Capo Di Gallo Cabernet Sauvignon có mùi thơm đăc trưng của gỗ sồi và mùi vị tuyệt hảo của giống nho italy là dòng vang đỏ, thu hoạch muộn, một dòng rượu vang quý hiếm chất lượng cao đặc trưng của vùng Puglia.

Vang chát,  có mùi thơm đăc trưng của gỗ sồi và mùi vị tuyệt hảo của giống nho Caberner Sauvignon của Italy, nồng độ cồn là 14,5% thích hợp khi kết hợp với các laọi thịt đỏ, thịt nướng…

Rượu vang ý capo di gallo cabernet sauvignon được lên men ở nhiệt độ 24 – 26 độ C trong thời gian 25 ngày sau đó rựou được chuyển sang lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới của Pháp 20 tháng. Để tăng thêm độ đặc biệt và phức hợp về hương vị, rượu được chuyển tiếp sang thùng gỗ sồi Caucasian 12 tháng Đây là bước đột phá trong quy trình làm rượu khi sử dụng gỗ sồi Cacasian của Nga, do điều kiện khí hậu khắc nghiệt có thời gian tăng trưởng kéo dài, các thớ gỗ khá mịn, các tannins khá mềm và cho ta hương béo ngậy, ngọt ngào, thơm hương mùi kem hấp dẫn. Rượu sau đó đem đi đóng chai và để ổn định trong hầm 6 – 12 tháng trước khi bán ra thị trường.

Có nhiều người nói rượu vang ý nổi tiếng thế giới thật vậy công nghệ sản xuất rượu vang của ý có thể nói là đạt đỉnh cao , các kỹ thuật sản xuất rượu vang luôn được cải tiến và sáng tạo ở tất cả các địa danh từ Bắc đến Nam. Các nhà sản xuất rượu vang của ý cho rằng các cây nho truyền thống luôn đưa lại hiệu quả cao nên họ rất chú trọng vào những cây nho đó để cho ra những chai rượu vang ngon nhất thế giới. Họ đang làm cho chúng nổi bật hơn những cây nho hiện đại du hành để nếm những chai rượu vang của Ý là một cuộc du thám vô tận về hương vị.

Hiện nay, vang Capo Di Gallo của Ý đang được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam và được khá nhiều người sành rượu yêu thích về hình dáng chai rượu, giống nho cũng như về giá cả thì hợp lý.

Tham khảo thêm tại : http://www.hamruou.net/chi-tiet/Capo-Di-Gallo-Cabernet-Sauvignon_646.html

Rượu Single Malt - chấn động thị trường Việt

Giới thiệu về rượu Single malt whisky

Single malt whisky là dòng whisky mạch nha từ một nhà máy chưng cất duy nhất, đó là whisky cất từ ngâm lên men làm độc quyền với lúa mạch, để phân biệt với hạt unmalted.

Lịch sử Single malt whisky

Chưng cất rượu whisky đã được thực hiện tại Scotland và Ireland trong nhiều thế kỷ. Các ghi chép đầu tiên của whisky đến từ năm 1405 tại Ireland, trong khi sản xuất rượu whisky mạch nha từ lúa mạch được đề cập đầu tiên tại Scotland trong một vùng trên 1494 Bộ trưởng Tài Chính Rolls.

Single malt whisky được kết hợp với truyền thống của Scotland, mặc dù cũng có những loại mạch nha duy nhất Irish và khác. Penderyn, whisky chỉ sản xuất thương mại ở xứ Wales, cũng là một mạch nha duy nhất.

Chưng cất rượu mạch nha duy nhất còn tồn tại ở Úc, Áo, Bỉ, Brazil, Canada, Cộng hòa Séc, Anh, Phần Lan, Pháp, Đức, Iceland, Ấn Độ, Nhật Bản, Liechtenstein, Hà Lan, New Zealand, Pakistan, Nam Phi, Tây Ban Nha, Thụy Điển, Thụy Sĩ , Đài Loan, Mỹ và xứ Wales.

Sản xuất rượu Single malt whisky

Có một số loại mạch nha duy nhất có sẵn từ nhà máy chưng cất bao gồm thùng rượu đơn mạch nha duy nhất đó là sản phẩm của một đợt duy nhất đã được lưu trữ trong ba hoặc nhiều năm trong thùng gỗ sồi duy nhất. Những thùng rượu đơn biến thể đủ khả năng tạo cơ hội cho người tiêu dùng để xem các ảnh hưởng của các loại khác nhau của lưu trữ trên whisky. Các hình thức phổ biến hơn của Single Malt là một kết hợp vào thời điểm đóng chai của lô khác nhau được trộn lẫn hoặc vatted để đạt được hương vị phù hợp từ một chai cho quá trình tiếp theo.

Quá trình lên men Single malt whisky

Nấm men được sử dụng để lên men mạch nha, lúa mạch trong washbacks.

Nấm men được bổ sung vào dịch nha trong một chiếc thùng lớn gọi là một washback. Washbacks thường được làm bằng Oregon Pine hoặc thép không gỉ. Các men thức ăn trên đường và là một sản phẩm phụ của sản xuất cả carbon dioxide và rượu. Quá trình này được gọi là quá trình lên men và có thể mất đến ba ngày để hoàn thành. Khi hoàn tất, các chất lỏng có nồng độ cồn 5-7% theo thể tích. Cho đến thời điểm này, quá trình này khá giống với việc sản xuất bia .

Trích nguồn: http://khoruou.com/P653/single-malt.html

Rượu vang ý Manoro Negroamaro - Biểu tương của nước Ý

Rượu vang ý Manoro Negroamaro được sản xuất theo quy trình thủ công do  được hái bằng tay, thời gian vào lúc sáng sớm,  những chùm nho tốt nhất đã lựa chọn được chuyển về nhà máy đựng trong những thùng 12 kg.

Với màu đỏ Rubi hương thơm tinh tế làm say đắm người uống,nồng độ cồn là 13.5% .Sử dụng phù hợp với các món thịt đỏ

Rượu vang ý Manoro Negroamaro được lên men ở nhiệt độ 24 – 26 độ C trong thời gian 25 ngày sau đó rựou được chuyển sang lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới của Pháp 12 tháng. Để tăng thêm độ đặc biệt và phức hợp về hương vị, rượu được chuyển tiếp sang thùng gỗ sồi Caucasian 12 tháng Đây là bước đột phá trong quy trình làm rượu khi sử dụng gỗ sồi Cacasian của Nga, do điều kiện khí hậu khắc nghiệt có thời gian tăng trưởng kéo dài, các thớ gỗ khá mịn, các tannins khá mềm và cho ta hương béo ngậy, ngọt ngào, thơm hương mùi kem hấp dẫn. Rượu sau đó đem đi đóng chai và để ổn định trong hầm 6 – 12 tháng trước khi bán ra thị trường.

Sử dụng giống nho truyền thống Negroamaro của ý Với những gốc nho từ 50 – 80 tuổi đời được trồng trên những sườn đồi ở thung lũng Monte La Conca. Khu vực này có một mùa khô kéo dài với những ngày mùa hè được làm mát bằng gió được thổi từ biển. Thời gian thay đổi nhiệt độ ban ngày-đêm rộng (18°C) trong tuần trước khi thu hoạch làm nổi bật sự tập trung của anthocyanin mà cung cấp cho rượu vang màu sắc mạnh mẽ của nó. Năm 2010 là một năm mưa ít hơn trung bình nhiều năm (300 mm) ban ngày nắng ấm, ban đêm lạnh làm giảm năng suất ( khoảng 2, 5 – 3,0 tấn/ha) Nho thu hoạch năm 2010 sẽ cho ra những chai rượu tuyệt vời màu sắc đậm, tannin cao, cường độ mùi mạnh.

Tham khảo thêm tại : http://www.hamruou.net/chi-tiet/Manoro-Negroamaro_647.html

Rượu vang Pháp Chateau Batalley - chất lượng đảm bảo

Rượu vang Chateau Batalley

Borie Manoux Bordeaux Chateau Batalley một trong 5 Gran Cru Classe của việc phân loại  năm 1855. Batalley là một chai rượu vang điển hình của Pauillac cổ điển, chuyên sâu với cơ cấu rất tốt. Château Batalley hòa quyện được biết đến với cấu trúc mạnh mẽ và hương vị sâu đậm. Các loại trái cây như mận và blackcurrant đen thường được sử dụng để mô tả các hương vị của màu đỏ Bordeaux, mặc dù có một phạm vi không hạn chế đã được gán cho họ.

Pauillac là một trong những vùng đất lâu đời nhất ở Medoc. Tên có nguồn gôc từ cuộc chiến (Batalley) – nơi diễn ra cuộc đấu tranh giữ các lâu đâì và vườn nho như ngày hôm nay – trong vòng 100 năm chiến tranh trong năm 1452. Trong trận này, người Pháp tái chính phục các nước láng giềng Chateau Latour, một điểm quan trọng trong lịch sử của Aquitaine. Một vài năm sau, cây nho đầu tiên được trồng tại vùng đất này. Vườn nho Chateau Batalley được thiết kế bởi Barillet-Deschamps, kiến trúc sư vườn Napoleon III. Napoleon III đã tạo ra các phân loại cho Gran Cru lớp học của Medoc và Batalley được phong tước hiệp sỹ Gran Cru.

Từ nguồn gốc của rượu vang Château Batalley ở Bordeaux, Cabernet đã thành công lan rộng đến hầu hết các nước đang phát triển rượu vang trên thế giới. Hiện tại nó là giống nho chính ở nhiều hạng nhất vùng rượu vang thế giới mới, đáng chú ý nhất là Napa Valley, Coonawarra và Maipo Valley.

Với lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời cùng với kỹ thuật tiên tiến ngày càng đưa tên tuổi của rượu vang Pháp lên tầm cao mới, nhiều chai vang Pháp đứng ở tốp những chai vang thượng thặng Quốc tế. Và những người Pháp càng ngày cam kết thỏa mãn nhu cầu đang tăng về phẩm chất và đặc điểm ở mọi mức giá.Chính vì lí do đó nên vang Pháp đang được thi trường Việt Nam và thế giới ưu ái.

Trích nguồn: http://khoruou.com/441/1846/vang-phap/chateau-batalley-13-do.html

Rượu vang ý 8 Negroamaro Salento -Hút khách nườm nượp

Vang Negroamaro San Marzano Cantine là sản phẩm mới nhất của San Marzano ra đời năm 2010, thừa hưởng tất cả tinh hoa của dòng vang F và giống nho Negroamaro biểu tượng của Italy.Rượu  được ngâm ủ trong thồng gỗ sồi pháp cho hương vị thơm đậm đà, tinh tế kết hợp với hương thơm của vị gỗ sồi. Hậu vị kéo dài lâu

Số 8 là con số có rất nhiều ý nghĩa trong tôn giáo, đối với phương Tây, số 8 được gọi là con số của Chúa, vì ngày thứ 8 trong tuần chính là ngày Chủ Nhật, số 8 còn là 8 điều bất tử trong đạo Lão và Bát Chánh trong Phật giáo, là 8 cung của Bát Quái Đồ để xua đuổi tà ma và đón nhận may mắn. Chính vì vậy mà vang Negroamaro San Marzano Cantine được rất nhiều khách hàng lựa chọn trong các bữa tiệc. Nét tròn trịa và liên tục không dứt của số 8 tượng trưng cho sự hoàn hảo, sự toàn vẹn của Trời và Đất, sự viên mãn tròn đầy, và đặc biệt đối với người Việt, số 8 là con số của sự phát triển và thịnh vượng

Với nồng độ cồn 15% Vang  8 Negroamaro Salento thích hợp khi kết hợp với các loại thịt đỏ. thịt nướng

Với lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời cùng với kỹ thuật tiên tiến ngày càng đưa tên tuổi của rượu vang Ý lên tầm cao mới, nhiều chai vang Ý đứng ở tốp những chai vang thượng thặng Quốc tế. Và những người Ý càng ngày cam kết thỏa mãn nhu cầu đang tăng về phẩm chất và đặc điểm ở mọi mức giá.Chính vì lí do đó nên vang Ý đang được thi trường Việt Nam và thế giới ưu ái.

 Tham khảo thêm tại : http://www.hamruou.net/chi-tiet/8-Negroamaro-Salento_651.html

Rượu vang bịch - giá thành tốt nhất

Giới thiệu về rượu vang bịch

Rượu vang bịch là rượu vang được đóng gói trong một túi nhỏ trong hộp giấy. Rượu được chứa trong một túi nhựa có tráng 1 lớp kim loại với một van khí kín. Nó phục vụ như cho một chai rượu vang truyền thống trong thủy tinh với một nút chai hay tổng hợp con dấu.

Lịch sử rượu vang bịch

Quá trình đóng gói rượu vang bịch được phát minh bởi Thomas Angove, một nhà sản xuất rượu từ Renmark, Nam Úc và cấp bằng sáng chế của công ty vào ngày 20 tháng 4 năm 1965. Thiết kế ban đầu yêu cầu người tiêu dùng cắt góc ra khỏi lớp giấy bóng, đổ ra phục vụ rượu và sau đó khằn kín nó với một cái móc đặc biệt.

Năm 1967, nhà phát minh Australia Charles Malpas và Penfolds Rượu cấp bằng sáng chế một loại nhựa, không khí chặt chẽ tap hàn vào một lớp giấy bóng đã tráng kim loại, làm cho lưu trữ thuận tiện hơn. Tất cả các bịch rượu vang hiện đại bây giờ sử dụng một số loại máy nhựa, đó là tiếp xúc bằng cách xé đi một đục bảng trên hộp. Trong những thập kỷ tiếp theo trong túi một bao bì hộp chủ yếu được ưa thích bởi các nhà sản xuất các loại rượu vang rẻ tiền vì nó là rẻ hơn để sản xuất và phân phối hơn chai thủy tinh.

Năm 2003 California Central Coast AVA -dựa Black giới thiệu các loại rượu vang cao cấp hàng loạt trong một cái hộp giấy nhằm thay thế rượu đóng chai. Trong thập kỷ nhà máy rượu vang cao cấp và đóng chai bắt đầu đóng gói chất lượng cao của chính họ đóng hộp rượu gồm Pháp, Bandit Wines, Octavin, Target và hàng trăm người khác. Điều này kết hợp với một quan tâm văn hóa tăng lên trong môi trường bao bì bền vững đã gieo trồng phát triển phổ biến với người tiêu dùng rượu vang giàu có.

Đặc điểm của rượu vang bịch

Túi trong hộp bao bì là ít tốn kém hơn, nhẹ hơn và thân thiện với môi trường hơn so với rượu vang đóng chai thủy tinh, cũng như là dễ dàng hơn để vận chuyển và lưu trữ. Điển hình túi nhỏ trong hộp đựng giữ 1500-5000ml. Các vòi nước sử dụng rượu vang bịch trong hộp làm giảm đáng kể quá trình oxy hóa của rượu trong pha chế. So với rượu vang đóng chai nên được sử dụng trong vòng vài giờ sau khi mở, rượu vang bịch có thể bảo quản khoảng 3-4 tuần sau khi mở niêm phong.

Rượu vang bịch thường có hạn sử dụng không lâu như rượu vang chai, các nhà sản xuất thường in hạn sử dụng lên mỗi bịch rượu khi đóng bình.

Trích nguồn: http://khoruou.com/P547/vang-bich.html

Rượu Vang Ý Collezione Cinquanta Thương hiệu quốc tế

Rượu Vang Collezione Cinquanta là 1 trong những chai rượu quý hiếm và nổi tiếng thế giới của Ý . Màu sắc đặc trưng là Ruby màu đỏ với màu tím hương thơm như một bó hoa mãnh liệt và phức tạp được nổi bật với hương trái cây liên quan đếnlà 1 trong những chai rượu quý hiếm của mận, mứt và mùi hương cay thu hút vanilla  và cam thảo, cường độ cao, cấu trúc tuyệt vời và sự mềm mại, tannin mượt mà  như lụa và kéo dài vô tận trong vòm miệng.Với  nồng độ cồn là 14.5%

Vang Collezione Cinquanta được làm từ 2 giống nho nổi tiếng Primitivo, Negroamaro với những cây nho có độ tuổi từ 50 năm trở lên,trên Vùng San Marzano, Salento, Puglia. Độ cao trung bình khoảng 100 mét trên mực nước biển. Đất đai bằng đất sét vừa kết cấu, nông với cốt đất xương tốt. Nhiệt độ trung bình cao trong mùa hè với cao thoát-hơi.

Thu hoạch bằng tay những quả chín mọng rồi cho vào thùng chuyên dụng. sau đó đem nghiền, ngâm trước khi lên men lạnh và sau đó bắt đầu quá trình lên men rượu với nấm men bản địa. Kệ finale với máy ép mềm.

Rượu được đựng trong những thùng rượu quý của nhà máy  sau đó ủ thêm trong thùng gỗ sồi mới của Pháp 15 tháng trước khi đóng vào chai.

Rượu Vang Collezione Cinquanta thích hợp khi sử dụng với Thịt đỏ,thịt nướng...  Phục vụ tại 18 ° C.Đưa ra bình Decanter trước 30 phút.

tham khảo thêm tại : http://www.hamruou.net/chi-tiet/ruou-Vang-Collezione-Cinquanta_729.html

Rượu vang Hungary - ngây ngất khó quên

Rượu vang Hungary có một lịch sử có niên đại ít nhất từ thời La Mã. Bên ngoài của Hungary, các loại rượu vang nổi tiếng nhất là rượu vang trắng, rượu Tokaji và rượu vang Bull đỏ của Eger. 

Vùng rượu vang Hungary

Danh sách chính thức của vùng rượu vang được xác định bởi một sắc lệnh Bộ. Các danh sách hiện tại bao gồm 22 vùng rượu vang, mà thường được chia thành các nhóm 5-7 khu vực lớn hơn.

Vùng rượu vang nổi tiếng nhất của Hungary nằm ở chân đồi của dãy núi Zemplén của vùng cực Bắc của đất nước - trong thực tế, khu vực truyền thống qua vào góc đông nam của Slovakia hiện đại. Khu vực này là đáng chú ý cho mùa thu ấm áp của nó dài và sương mà đi từ sông Bodrog , tạo điều kiện hoàn hảo cho giống nho cao quý . Điều này có thể góp phần vào việc tạo ra các botrytised ('Aszú') nho mà khu vực nổi tiếng. Chúng được chọn riêng là muộn như giữa tháng mười một vào xô ('puttony') và bị nghiền nát đến một dán. Lượng khác nhau Aszú dán này sau đó được bổ sung vào phi Aszú phải hoặc rượu vang làm từ một hỗn hợp của Furmint , Hárslevelű , Muscat Blanc à Petits Ngũ cốc , Kövérszőlő hoặc Zeta nho, và còn lại để lên men. Rượu kết quả là sau đó từ trong thùng tương đối nhỏ trong một mê cung của hầm trong núi lửa tuff mềm, trên có chăn dày của nấm tường điều chỉnh độ ẩm.

Giống nho Hungary

Một số giống nho được biết là có nguồn gốc ở Hungary: Ezerjó, Hárslevelű, Irsai Oliver, Cserszegi Fűszeres, Királyleányka 

Trích nguồn: http://khoruou.com/P466/hungary.html

Vang Ý Farnesese OPI Montepulciano - Đẳng cấp đã được khẳng định

Farnesese OPI Montepulciano có mầu đỏ ruby sẫm ánh tím rất hoàn hảo. Đây là một loại rượu đặc trưng tuyết tùng mịn,vị hạt tiêu, anh đào, cam thảo,mận, vị mocha,me và rau arugula, với nồng độ cồn 13.5%.

Farnesese OPI Montepulciano được làm từ giống nho Montepulciano là một giống nho đỏ được trồng rộng rãi ở miền trung Italy, đặc biệt là phía đông Abruzzo, Marche và vùng Molise. Nó được đánh giá cao trên toàn thế giới  về hương vị mềm mại , màu sắc mạnh mẽ và tannin nhẹ nhàng, các loại rượu vang Montepulciano thường được các giới trẻ ưa chuộng và  tiêu thụ nhiều nhất.

Để thưởng thức chai rượu này một cách đúng nhất,bạn có thể mở trước 45’ để cho rượu có thời gian đươc trao đổi với không khí bên ngoài và tỏa ra mùi hương. Bạn nên phục vụ trong ly rượu vang to, dành cho rượu đỏ. Phục vụ ở nhiệt độ 16°C – 18°C. Thưởng thức với các món ăn thịt đỏ nướng hoặc hầm cùng với các loại sốt vang đỏ.

Cũng như bất cứ những chai vang nào để sản xuất ra được những chai vang Farnesese OPI Montepulciano  thì cần tuân thủ theo 1 quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Nho được hái bằng tay được để trong những thùng chuyên dụng, sau đó đc lựa chon thật kỹ lưỡng laọi bỏ những trái xấu, ko đạt yêu cầu rồi cho vào mấy ép. Nho được lên men trong trùng gỗ sồi trước khi đóng vào chai

Với lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời cùng với kỹ thuật tiên tiến ngày càng đưa tên tuổi của rượu vang Ý lên tầm cao mới, nhiều chai vang Ý đứng ở tốp những chai vang thượng thặng Quốc tế. Và những người Ý càng ngày cam kết thỏa mãn nhu cầu đang tăng về phẩm chất và đặc điểm ở mọi mức giá.Chính vì lí do đó nên vang Ý đang được thi trường Việt Nam và thế giới ưu ái.

Tham khảo thêm tại : http://www.hamruou.net/chi-tiet/Farnese_OPI_Riserva_2008_773.html

Rượu vang Argentina - đàn ông đích thực

Rượu vang Argentina

Một đất nước thường được biết đến với những siêu sao bóng đá thế giới không ai nghĩ nơi đây cùng là một cái nôi của nền văn minh rượu vang. Rượu vang Argentina chứa đựng đầy sự ngọt ngào của nắng gió trên thảo nguyên, cộng thêm vẻ cao ngạo đầy thi vị.

Ngành công nghiệp rượu vang Argentina là nước sản xuất lớn thứ năm của rượu vang trên thế giới. Rượu vang Argentina có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Trong dân Tây Ban Nha ở Châu Mỹ, cành giâm cây nho đã được đưa đến Santiago del Estero năm 1557, việc trồng nho và sản xuất rượu vang kéo dài đầu tiên cho các vùng lân cận và sau đó đến các bộ phận khác của đất nước.

Lịch sử ngành công nghiệp rượu vang Argentina

Bắt đầu từ năm 1550, khi đất nước Argentina bị Tây Ban Nha xâm chiếm và họ đã đưa cây nho đến vùng đất này để trồng chúng. Nhưng phải đến thế kỷ 19 thì nghề làm rượu vang ở đây mới thực sự phát triển.
Ngày nay, diện tích trồng nho của Argentina đã lên tới 226.000 ha là nước sản xuất rượu vang lớn nhất ở Nam Mỹ, sản lượng tiêu thụ 15 triệu héc ta/1 năm. Hai dòng nho biểu trưng nhất cho rượu vang Argentina là nho Malbec và Torontes.
Thị trường Việt Nam đang rất ưu thích hương vị của rượu vang Argentin trong đó các chai vang làm từ giống nho Malbec được bán rất chạy. Rượu vang Argentina kết hợp với các loại đồ ăn Việt Nam rất hợp khẩu vị như  các món thịt thú rừng, thịt nướng. Chính vì các lý do này mà dòng rượu vang của quốc gia này  đang ngày càng được nhiều người biết đến ở Việt Nam và trên toàn thế giới.

Giống nho và rượu vang

Theo pháp luật rượu vang của Argentina, nếu một tên nho xuất hiện trên nhãn rượu, ít nhất 80% của rượu phải được làm đó giống nho. Các xương sống của ngành công nghiệp rượu vang Argentina ban đầu là năng suất, Cereza, Criolla Grande, Criolla Chica mà vẫn chiếm gần 30% của tất cả các cây nho trồng ở Argentina ngày nay. Dây leo rất mạnh mẽ, những giống này có thể sản xuất nhiều chùm nho nặng đến 9 pounds (4 kg) và có xu hướng sản xuất rượu vang màu hồng hoặc rượu vang trắng oxy hóa dễ dàng và thường xuyên phải chú ý vị ngọt.

 Những giống này thường được sử dụng ngày nay cho số lượng lớn rượu jug bán trong 1 lít tông hộp hoặc như nho cô đặc được xuất khẩu trên toàn thế giới với Nhật Bản là một thị trường khá lớn. Trong những năm cuối thế kỷ 20, khi ngành công nghiệp rượu vang Argentina chuyển nó tập trung vào sản xuất rượu vang cao cấp có khả năng xuất khẩu, Malbec được chú trọng để nổi bật hơn và ngày nay là giống nho đỏ được trồng phổ biến nhất tiếp theo Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah và Tempranillo. Sự ảnh hưởng của di dân Ý đã mang lại một loạt các varietals Ý với trồng khá lớn khắp Argentina-bao gồm Barbera, Dolcetto, Freisa, Lambrusco, Nebbiolo, Raboso và Sangiovese.

 Giống nho trắng khác được tìm thấy ở Argentina bao gồm Chenin blanc, Riesling, Pinot gris, Sauvignonasse, Semillon, Ugni blanc và Viognier.

Trích nguồn: http://khoruou.com/P462/achentina.html

Rượu vang Bồ Đào Nha - sự lựa chọn khôn ngoan

Rượu vang Bồ Đào Nha là kết quả của các truyền thống giới thiệu tới khu vực của nền văn minh cổ đại, chẳng hạn như các nước Hy Lạp, Phoenicia và hầu hết là người La Mã. Bồ Đào Nha bắt đầu xuất khẩu của các loại rượu vang cho Roma trong thời kỳ đế chế La Mã. Xuất khẩu hiện đại phát triển với thương mại sang Anh sau khi Hiệp ước Methuen năm 1703. Từ thương mại này là một loạt các loại rượu vang bắt đầu được trồng ở Bồ Đào Nha. Vào năm 1758, một trong những khu vực sản xuất rượu vang đầu tiên của thế giới, các hầm rượu vang được tạo ra dưới sự định hướng của hầu tước Pombal trong thung lũng Douro. Bồ Đào Nha có hai khu vực sản xuất rượu vang được bảo vệ bởi UNESCO công nhận là di sản thế giới đó là: các thung lũng Douro Wine Region và Pico Đảo Region Wine. Bồ Đào Nha có một loạt các vùng sản xuất rất nhiều loại rượu vang khác nhau với tính chất đặc biệt.

Vùng rượu vang Bồ Đào Nha

    Vinho Verde được sản xuất từ nho mà không đạt được liều lượng lớn của đường. Vì vậy, Vinho Verde không đòi hỏi một quá trình lão hóa. Rượu vang Vinho Verde bây giờ phần lớn được xuất khẩu và là loại rượu vang Bồ Đào Nha xuất khẩu nhiều nhất sau khi cảng Wine. Sự đa dạng phổ biến nhất ở Bồ Đào Nha và ở nước ngoài là những loại vang trắng, nhưng cũng có màu đỏ và hiếm hơn là các loại rượu vang đỏ, rượu vang hồng. Một loạt đáng chú ý của Vinho Verde là Vinho Alvarinho mà là một chủng loại màu trắng Vinho Verde, sản xuất Alvarinho bị hạn chế bởi luật pháp EU về một phân vùng nhỏ của Monção, ở phần phía bắc của khu vực Minho ở Bồ Đào Nha. Nó có nhiều rượu (11,5-13%) so với các giống khác (8-11,5%).

    

Rượu Douro (Vinho làm Douro) có nguồn gốc từ các vùng với các loại rượu vang port. Trong quá khứ họ đã được coi là một loại rượu nếm cay đắng. Để ngăn chặn sự hư hỏng trên hành trình từ Bồ Đào Nha đến Anh, tiếng Anh đã quyết định thêm một ly rượu vang Bồ Đào Nha được biết đến như Aguardente. Các giao dịch thương mại đầu tiên xuất hiện trong tài liệu đăng ký của ngày xuất khẩu như xa trở lại như 1679. Douro rượu vang bảng ngày nay đang được hưởng lợi ngày càng tăng trên thế giới, duy trì nhiều đặc điểm đó là gợi nhớ của một port wine.

  Bairrada wine, được sản xuất trong Região Demarcada da Bairrada. Cái tên "Bairrada" là từ "Barros" và do các loại đất sét của khu vực. Mặc dù khu vực này đã được phân loại vào năm 1979, nó là một khu vực vườn nho cổ đại. Các dây leo mọc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, thiên sự trưởng thành hơn nữa của nho. Các Baga Casta là mạnh mẽ được sử dụng trong các loại rượu vang của vùng. Các khu vực sản xuất Bairrada bảng, trắng và rượu vang đỏ. Tuy nhiên, điều đáng chú ý cho nó lấp lánh rượu vang tự nhiên.

Colares wine là loại rượu được sản xuất trong đất cát bên ngoài Lisbon giữa các chân đồi của Sintra và Roca Cape . Do mở rộng đô thị của Lisbon, các quỹ đất dành cho các vườn nho đã trở thành quá nhỏ, mà nhu cầu luôn luôn cao hơn so với sản xuất, làm cho nó một trong những loại rượu vang Bồ Đào Nha đắt nhất.

Các bạn có thể tham khảo thêm tại đây: http://khoruou.com/P460/bo-dao-nha.html

Rượu Ý vang Conte Gian Girolamo - Đàn ông đích thực

Rượu vang Conte Gian Girolamo được làm từ một hỗn hợp của Primitivo 50% và 50% Negroamaro, hai giống đỏ chữ ký từ khu vực này. Nho phát triển trong một vườn nho ở 450 mét trên mực nước biển trong đất sét vôi.

Màu sắc đặc trưng của chai rượu này là Ruby màu đỏ cường độ cao với màu sắc tím. Hương trái cây đậm đà quyến rũ là sự kết hợp giữa các laọi trái cây như: quả anh đào, blackberry và quả việt quất cay thanh lịch với vani và ca cao .

Vang Conte Gian Girolamo có xuất xứ từ vùng  Itria Valley của Ý, với nồng độ cồn là 14%,Sử dụng rượu thích hợp ở nhiệt độ 18-20 độ C, và đưa ra bình Decanter trước 30 phút. Thích hợp với những món ăn thịt đỏ nướng, hấp,...

Cũng như bất cứ những chai vang nào để sản xuất ra được những chai vang Conte Gian Girolamo thì cần tuân thủ theo 1 quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Nho được hái bằng tay được để trong những thùng chuyên dụng, sau đó đc lựa chon thật kỹ lưỡng laọi bỏ những trái xấu, ko đạt yêu cầu rồi cho vào mấy ép. Nho được lên men trong trùng gỗ sồi 30 Tháng trước khi đóng vào chai

Với lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời cùng với kỹ thuật tiên tiến ngày càng đưa tên tuổi của rượu vang Ý lên tầm cao mới, nhiều chai vang Ý đứng ở tốp những chai vang thượng thặng Quốc tế. Và những người Ý càng ngày cam kết thỏa mãn nhu cầu đang tăng về phẩm chất và đặc điểm ở mọi mức giá.Chính vì lí do đó nên vang Ý đang được thi trường Việt Nam và thế giới ưu ái.

 Tham khảo chi tiết tại :http://www.hamruou.net/chi-tiet/Conte_Gian_Girolamo_796.html

Vang Ý Ca' Di Rajo Raboso - Chất lượng và Giá thành tốt nhất

Vang Ca' Di Rajo Raboso có màu đỏ đậm và sâu, lấp lánh màu hồng lựu, mùi gia vị mùi thơm của hoa quả tinh khiết. Cấu trúc vị hoàn hảo kéo dài sau khi uống có hương vị quả ớt chín kèm theo hương vị của quả mâm xôi, quả lựu quả đào . Vị tròn đều kết thúc kéo dài, dùng rất ngon với các món nướng, thịt bò nướng.

Được làm từ 100% giống nho  Raboso của vùng  Rai di San Polo di Piave với nồng độ cồn là 14%

Có nhiều người nói rượu vang ý nổi tiếng thế giới thật vậy công nghệ sản xuất rượu vang của ý có thể nói là đạt đỉnh cao , các kỹ thuật sản xuất rượu vang luôn được cải tiến và sáng tạo ở tất cả các địa danh từ Bắc đến Nam. Các nhà sản xuất rượu vang của ý cho rằng các cây nho truyền thống luôn đưa lại hiệu quả cao nên họ rất chú trọng vào những cây nho đó để cho ra những chai rượu vang ngon nhất thế giới. Họ đang làm cho chúng nổi bật hơn những cây nho hiện đại du hành để nếm những chai rượu vang của Ý là một cuộc du thám vô tận về hương vị.

 Quy trìng sản xuất nên chai Vang Ca' Di Rajo Raboso  được thực hiện một cách nghiêm ngặt và cẩn thận . Nho hái bằng tay một cách cẩn thận được vận chuyển đến nhà máy sản xuất rượu trong hộp, nơi mà họ đã trải qua hai kỳ kiểm tra vào một bảng phân loại để loại bỏ các thân cây, tua, lá và quả bị lỗi, đảm bảo chất lượng cuối cùng của rượu. Nho  được lên men trong thùng gỗ sồi tới 36 tháng trước khi đóng vào chai tạo nên hương vị đậm đà quyến rũ rất riêng biệt.

Với lịch sử làm rượu vang lâu đời kết hợp với  công nghệ sản xuất rượu vang của ý có thể nói là đạt đỉnh cao , các kỹ thuật sản xuất rượu vang luôn được cải tiến và sáng tạo nên rựơu vang Ý ngày càng được thị trường thế giới ưu ái trong đó có thị trường Việt Nam.

Thông tin chi tiết tại : http://www.hamruou.net/chi-tiet/Ca_Di_Rajo_Raboso_803.html

Vang Ý Sulleria Rosso - Sự lựa chon khôn ngoan

Vang Sulleria Rosso  với hương vị nồng nàn và có cấu trúc rõ rệt . Hương thơm từ quả mọng màu đỏ được nghiền nát và xếp lớp cùng với một ít hạt vani và thảo dược khô.

Được làm từ 3 giống nho 60% Nero d' Avola, 30% Syrah, 10% Nocera, với  nồng độ cồn 14%

Từ ngụm rượu đầu tiên đã cảm nhận được hương vị tươi của những quả chín đỏ, trái mận đen và một chút hương vani nhẹ . Cuối cùng là dư vị trái cây kết hợp với một chút vị chát đọng lại nhẹ nhàng và dễ chịu. Dùng rất ngon với các loại thịt đỏ, phô mai, trứng cá hồi thịt cừu

Có nhiều người nói rượu vang ý nổi tiếng thế giới thật vậy công nghệ sản xuất rượu vang của ý có thể nói là đạt đỉnh cao , các kỹ thuật sản xuất rượu vang luôn được cải tiến và sáng tạo ở tất cả các địa danh từ Bắc đến Nam. Các nhà sản xuất rượu vang của ý cho rằng các cây nho truyền thống luôn đưa lại hiệu quả cao nên họ rất chú trọng vào những cây nho đó để cho ra những chai rượu vang ngon nhất thế giới. Họ đang làm cho chúng nổi bật hơn những cây nho hiện đại du hành để nếm những chai rượu vang của Ý là một cuộc du thám vô tận về hương vị.

Nho hái bằng tay một cách cẩn thận được vận chuyển đến nhà máy sản xuất rượu trong hộp 12kg, nơi mà họ đã trải qua hai kỳ kiểm tra vào một bảng phân loại để loại bỏ các thân cây, tua, lá và quả bị lỗi, đảm bảo chất lượng cuối cùng của rượu. Phải được lên men trong thùng gỗ sồi 16 tháng.

Cho đến bây giờ, rượu vang của ý ngày càng nổi tiếng với các ruộng nho đáng nể , có thể sánh ngang với Pháp. Rượu vang Vang Sulleria Rosso   kết hợp với các loại đồ ăn Việt Nam rất hợp khẩu vị như  các món thịt nướng, thịt thú rừng. Chính vì các lý do này mà dòng rượu vang của quốc gia này  đang ngày càng được nhiều người biết đến ở Việt Nam và trên toàn thế giới.

Tham khảo chi tiết tại :http://www.hamruou.net/chi-tiet/Vang_Sulleria_Rosso_804.html

Rượu vang Tây Ban Nha - món quà của Thượng đế

Rượu vang Tây Ban Nha

Rượu vang Tây Ban Nha là loại rượu vang được sản xuất tại Tây Ban Nha, nằm trên bán đảo Iberia, Tây Ban Nha có hơn 2,9 triệu mẫu Anh trồng nho làm cho nó sản xuất rượu vang quốc gia trồng nhiều nhất, nhưng nó chỉ đứng thứ ba về sản xuất rượu vang trên thế giới. Điều này là do một phần, đến rất thấp năng suất và khoảng cách rộng của cây nho già trồng trên đất khô cằn không được tìm thấy ở nhiều vùng rượu vang Tây Ban Nha . Đất nước này đứng thứ chín trong mức tiêu thụ trên toàn thế giới với mức uống trung bình 21,6 lít (5,706 US gal) mỗi người một năm. Đất nước này có một sự phong phú về giống nho với hơn 400 giống trồng khắp Tây Ban Nha mặc dù 80 phần trăm sản xuất rượu vang của nước này là từ chỉ 20 nho-bao gồm các màu đỏ Tempranillo, Garnacha, Monastrell; lòng trắng Albariño từ Galicia, Macabeo, Ba Cava nho Parellada, Palomino, Airen, Xarel·lo, Macabeo.

Lịch sử rượu vang Tây Ban Nha

Sự phong phú về nguồn gốc nho giống nuôi dưỡng một khởi đầu cho nghề trồng nho với bằng chứng của nho pips trở lại đại học kỳ. Các nhà khảo cổ tin rằng những quả nho được trồng đầu tiên vào khoảng giữa 4000 và 3000 trước Công nguyên, rất lâu trước khi các nền văn hóa rượu vang ngày càng tăng của người Phoenicia thành lập những bài kinh của Cádiz khoảng 1100 trước Công nguyên. Sau Phoenicia, các Carthage giới thiệu các tiến bộ mới cho khu vực, bao gồm cả những giáo lý của viticulturist đầu Mago .

Cách phân cấp rượu vang Tây Ban Nha

Đất nước này chia rượu vang thành 2 thứ hạng là DOCa và DO, những nhà sản xuất ở cả hai hạng này đều phải tuân thủ theo những quy định cực kỳ nghiêm ngặt về địa giới trồng nho, sản lượng tối đa và phương pháp làm rượu .
Các vùng trồng nho làm rượu vang tây ban nha 
Tây Ban Nha có đến 72 vùng trồng nho chất lượng các vùng trồng nho này có đặc điểm là cách khá xa nhau.Trong đó nổi tiếng hơn cả đó là vùng Ribera del Duero ở phía bắc cách thủ đô tầm 100km đây là vùng nho được rất nhiều người ưu chuộng. Nơi đây có khả năng sản xuất ra rất nhiều những thứ rượu vang đặc sắc .
Chai rượu nổi tiếng và đắt tiền nhất Tây Ban Nha là do khu vực này sản xuất ra, một thứ rượu đỏ mạnh mẽ, đậm đà, để được cả trăm năm . Những thứ rượu ngon thường được sản xuất rất ít nên rất hiếm, chính vì thế vùng trồng nho này khá là nổi tiếng cho đến bây giờ.

Các bạn có thể tham khảo thêm tại đây: http://khoruou.com/P459/tay-ban-nha.html

Rượu vang Argentina- Thơm ngon đến giọt cuối cùng

Rượu vang Argentina chứa đựng đầy sự ngọt ngào của nắng gió trên thảo nguyên  bởi địa hình được che chở tứ phía Argentina là một trong các quốc gia có diện tích lớn nhất trên thế giới trải dài trên 3700km và rộng 1400km . Và ít ai nghĩ  rằng Argentina  cũng  là một trong những  cái nôi của nền văn minh rượu vang.

 

Các ngành công nghiệp rượu vang Argentina là nước sản xuất lớn thứ năm của rượu vang trên thế giới. rượu vang Argentina, như với một số khía cạnh của ẩm thực Argentina , có nguồn gốc từ Tây Ban Nha . Trong dân Tây Ban Nha ở châu Mỹ , cành giâm cây nho đã được đưa đến Santiago del Estero năm 1557, và việc trồng nho và sản xuất rượu vang kéo dài đầu tiên cho các vùng lân cận, và sau đó đến các bộ phận khác của đất nước

Theo pháp luật rượu vang của Argentina, nếu một tên nho xuất hiện trên nhãn rượu , ít nhất 80% của rượu phải được làm đó giống nho . Các xương sống của ngành công nghiệp rượu vang Argentina ban đầu là năng suất, Cereza , Criolla Chica và Criolla Grande mà vẫn chiếm gần 30% của tất cả các cây nho trồng ở Argentina ngày nay. Dây leo rất mạnh mẽ, những giống này có thể sản xuất nhiều chùm nho nặng đến 9 pounds (4 kg) và có xu hướng sản xuất rượu vang màu hồng hoặc rượu vang trắng oxy hóa dễ dàng và thường xuyên phải chú ý vị ngọt

Thị trường Việt Nam đang rất ưu thích hương vị của rượu vang Argentin trong đó các chai vang làm từ giống nho Malbec được bán rất chạy. Rượu vang Argentina kết hợp với các loại đồ ăn Việt Nam rất hợp khẩu vị như  các món thịt nướng, thịt thú rừng. Chính vì các lý do này mà dòng rượu vang của quốc gia này  đang ngày càng được nhiều người biết đến ở Việt Nam và trên toàn thế giới.

Tham khảo them các dòng rượu vang Argentina tại : http://www.hamruou.net/Vang_Acgentina_10.html