Điểm danh chai rượu vang Chile đắt giá nhất tập đoàn rượu vang Errazuriz

Tập đoàn rượu vang Errazuriz (Chile) được thành lập năm 1870 tại thung lũng Aconcagua – phía bắc Chile, đây là tập đoàn  sản xuất rượu vang lừng danh thế giới. Tính đến thời điểm này, đã có 6 thế hệ cha truyền con nối làm rượu tại thung lũng Aconcagua.

Dải đất cung cấp vang Chile ngon hàng đầu thế giới

Thung lũng Aconcagua nằm cách thủ đô Santiago khoảng 100 km vế phía Bắc. Nơi đây tập chung hơn 600 hecha nho chủ yếu là các loại nho Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Pinot Noir (đỏ) và Sauvignon Blanc, Chardonnay (trắng).

bản đồ nước chile 

Thung lũng Aconcagua hội tụ đầy đủ các điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu cho việc trồng nho như khí hậu mát trong ngày, hơi lạnh về đêm, lượng mưa ít, cấu tạo đất chủ yếu là cát, sỏi vụn, đá hoa cương vụn… Các ruộng nho trong thung lũng Aconcagua hoàn toàn được tưới bằng nước từ băng tan trên rặng Andes, với sự tinh khiết và các loại muối khoáng rất cần thiết cho sự phát triển của cây nho nhờ đó mà cho ra đời những chai vang Chile cao cấp nổi tiếng toàn cầu.

Những chai vang Chile đắt tiền

Nhiều người cho rằng Tập đoàn rượu vang  Errazuriz là người tiên phong trong việc sản xuất ra những chai rượu vang ngon nhất Chile và thế giới. Đơn cử như chai:  Don Maximiano Founder Reserve vào những năm 1880, Sena năm 1995, Chadwick năm 1999, La Cumbre năm 2003 và Kai năm 2005. Năm 2004, trong một cuộc thử nếm rượu vang quốc tế  trung tâm thành phố Blind Tasting ở Berlin với sự tham gia của 50 chuyên gia thử nếm rượu vang hàng đầu thế giới, hai chai Sena và Chadwick 2001 đã đánh bại các chai rượu vang hàng đầu thế giới trong niên vụ huyền thoại 2000 như Chateau Latour, Chateau Lafitte, Chateau Margaux (Pháp), Sassicaia, Solaia, Tignanello và Guado al Tasso (Italy). Điều mà nhà phê bình rượu vang Jancis Robinson nhìn nhận như một sự kiện đánh dấu “một kỷ nguyên mới trong công nghiệp rượu vang cao cấp (Icon Wine)” của Chile.

Năm 2012, lần đầu tiên trong lịch sử, thị phần rượu vang Chile tại Việt Nam đạt tới con số kỷ lục 35%, qua mặt cả rượu vang Pháp (31%).

<< Xem ngay các dòng rượu vang pháp của hầm rượu

vang Don Maximiano

Rượu vang Chile – xu hướng lựa chọn mới

Là một trong những nhà sản xuất rượu vang Chile xuất khẩu tới 90% sản lượng rượu vang Errazuriz ra nước ngoài. Bước đột biến này là kết quả của việc rượu vang Chile ngày càng được nâng cao về chất lượng và có những tìm tòi, nghiên cứu đế đáp ứng tốt nhất thị hiều của người tiêu dùng Việt Nam. Bên cạnh đó, với giá cả phải chăng và chất lượng đồng đều, bạn sẽ thấy rằng không chỉ riêng tập đoàn rượu lừng danh Errazuriz mà tất cả các nhà sản xuất rượu vang Chile đều tâm huyết với việc xuất khẩu các chai rượu vang. Mà bất cứ người tiêu dùng nào cũng dễ dàng tiếp cận, với chỉ dẫn chi tiết về dòng nho, vùng sản xuất, nhà sản xuất, đẳng cấp rượu (Varietal, Classico, Selection, Reserva, Gran Reserva, Wine Maker, Premium và Icon Wine…). Điều mà người tiêu dùng khó có thể tìm được trong các chai rượu vang Pháp, vang Italy hay rượu vang Tây Ban Nha.
<< Xem ngay các dòng rượu tây ban nha cao cấp của hầm rượu 

Vang Chile luôn sáng tạo để vươn xa

Đó là không kể tới cố gắng của các nhà sản xuất rượu vang Chile về mặt kiểu dáng chai (bờ vai rộng, đít lõm sâu, thủy tinh nặng…), nhãn mác khêu gợi, hấp dẫn, chất lượng ruợu vang ổn định ( tố chất hoa quả nồng nàn, chất chát mạnh, độ cồn cao…). Các chuyên gia rượu vang không không do dự chút nào khi nói rằng trong tương lai, các chai rượu vang Chile cao cấp, đẳng cấp vượt trội sẽ là những chai có sự pha trộn của các dòng nho, với thành phần chính là nho Cabernet

trích nguồn: http://www.hamruou.net/tin-tuc/chi-tiet/Nhung_chai_ruou_vang_Chile_huyen_thoai_cua_tap_doan_ruou_vang_Errazuriz_559.html

Rượu vang xanh sản xuất Tây Ban Nha

Rượu vang đỏ, rượu vang trắng và hồng đã có từ hàng nghìn năm trước. Thế nhưng, một lúc nào đó bạn muốn thay đổi khẩu vị, màu sắc thì hãy hãy thử một lần thưởng thứ ly rượu vang xanh nhẹ xuất sứ rượu vang Tây Ban Nha.

Tây Ban Nha sản xuất rượu vang xanh

Dòng rượu vang xanh này là ý tưởng ban đầu của một Công ty rượu vang Tây Ban Nha cùng làm việc với nhà khoa học tại đại học Basque Country cùng hợp tác nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm này. Được biết, cảm hứng để tạo ra loại rượu vang cao cấp này đến từ một cuốn sách lý luận Blue Ocean Strategy. Cuốn sách này nói về đại dương đỏ, đại diện cho thị trường kinh doanh và những chiến lược kinh doanh là màu xanh. Lý do này đã là khởi nguồn cho rượu vang xanh – dòng vang Tây Ban Nha nhập khẩu cao cấp.

rượu vang xanh của Tây Ban Nha 

Rượu vang xanh và thông tin cơ bản

Rượu vang xanh đầu tiên trên thế giới này đặc biệt ở chỗ, loại rượu vang này không phải là do những chuyên gia, kỹ sư làm rượu tạo ra. Cha đẻ của dòng rượu vang ngon này chỉ là những người lớn lên ở đất nước có bề dày văn hóa rượu vang và ưa thích làm những gì mới mẻ, sáng tạo.

Vang xanh Gik không được phân phối rộng rãi. Thời điểm này, nó chỉ được bán ở Tây Ban Nha và xuất khẩu sang Pháp, Anh, Hà Lan và Đức. Giá mỗi chai rượu vang xanh cao cấp xuất sứ Tây Ban Nha 750 ml là 11 đôla Mỹ, nồng độ cồn là 11,5%.

<< xem tiếp   

16% thu nhập chi cho rượu vang hàng tuần

Theo số liệu thống kê mới đây của Viện Y tế và Phúc lợi xã hội Australia (AIHW), số tiền người dân nước này bỏ ra chi cho việc mua rượu vang nhập khẩu từ Mỹ, Chile, rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng, rượu vang Tây Ban Nha, rượu vang Ý giá tốt nhất thị trường.... cao ngang với mức tiền họ chi trả cho điện và gas.

16% thu nhập chi cho rượu vang hàng tuần

Theo một nghiên cứu của viện Thực phẩm và Dinh dưỡng của Australia (AFN) năm 2015, một nghiên cứu chuyên khảo sát sâu về thói quen ăn uống của người dân xứ sở chuột túi cho thấy. Các hộ gia đình nước này tiêu trung bình 347 AUD cho thực phẩm và đồ uống trong năm 2010 -2015.  Trong đó, rượu vang nhập khẩu chính hãng chiếm tới 16% (khoảng 37 AUD, tương đương với số tiền trả cho lượng điện và gas tiêu thụ hàng tuần).

thị trường rượu vang úc 

Người phát ngôn AIHW Lisa McGlynn phân tích: "Đồ ăn vặt như thức ăn nhanh, bim bim, bánh quy, bánh nướng, các loại bánh kẹo, nước ngọt và rượu vang cao cấp, rượu ngoại... có thể cung cấp nhiều năng lượng nhưng lại ít chất dinh dưỡng. Tính trung bình, đồ ăn vặt cung cấp tới 36% năng lượng cho người lớn và 41% cho trẻ em Australia."

Trích nguồn: http://khoruou.com/C498N855/chi-phi-cho-ruou-vang-nhap-khau-bang-voi-dien-gas-o-australia.html

nho sản xuất rượu vang và nho ăn hàng ngày có gì khác nhau?

Có rất nhiều người tiêu dùng đặt ra câu hỏi: nho làm rượu vang và nho ăn hàng ngày có gì khác nhau ở những điểm nào? Nho chuyên dùng làm cho rượu vang ăn ngon hơn nho tiêu dùng? Nho bán ngoài chợ không sử dụng làm rượu vang được?

Câu trả lời chính xác nhất, các loại nho hiện nay đều có thể sử dụng để làm rượu vang. Ngoài trài nho, các loại trái cây khác như: cam, mơ, mận, táo...đều có thể len men thành rượu trái cây, rượu vang hoa quả cao cấp. Tuy nhiên chất lượng, hương vị, mùi vị sẽ hoàn toàn khác nhau đồng thời kén chọn người thưởng thức.Vậy tại sao trên thế giới, các kĩ sư ngành chế biến rượu, người ta chỉ làm rượu vang từ một số giống nho ngon điển hình. Như vậy, nho để ăn hàng ngày hoàn toàn khác nho làm rượu vang.

Sự khác nhau giữa nho ăn và nho làm rượu vang

Nho ăn hàng ngày to hơn, vỏ mỏng hơn, có hạt nhỏ hoặc không có hạt. Loại nho này thường có khả năng chịu đựng cao để giữ được chất lượng trong quá trình dài vận chuyển từ các vườn nho đến các cửa hàng, chợ và cuối cùng đến người tiêu dùng.

nho sản xuất vang đỏ 

Các giống nho làm rượu vang cơ bản thường có vẻ ngoài mỏng manh hơn nhưng lại để được đến khi chín mọng, đủ tuổi mới hái. Tuy nhiên điều này, khiến cho trái nho sẽ nhanh bị hỏng, dập nát và thối nếu không kịp chuyển về các nhà máy làm rượu vang để chế biến.

Nho làm rượu vang ngọt hơn vì nó cần có lượng đường chuyển đổi sang rượu, để người thưởng thức cảm nhận được sự mềm mại và nhiều vị hoa quả hơn. Bên cạnh đó, các dòng nho làm vang thường nhỏ hơn so với nho tiêu dùng rất nhiều, vỏ dày hơn, hạt nho to và nhiều hơn.

Theo các kĩ sư Nông nghiệp tại vùng vang Bordeaux, nho làm rượu ăn chỉ ngon khi chúng chín mọng. Tuy nhiên, lớp vỏ dày sẽ khiến cho nó không thể nào ngon bằng cho tiêu dùng nho để ăn giòn và tươi mới. Nhưng nó lại không có khả năng làm ra những chai rượu vang ngon bởi vì nó không đủ chín, không có tỉ lệ vỏ đủ dày, hạt đủ to ...đủ để ung cấp tạo nên hương vị, cấu trúc cơ bản của từng dòng rượu vang.

Trích nguồn: http://khoruou.com/C514N854/nho-lam-ruou-vang-va-nho-an-hang-ngay-khac-nhau-nhu-the-nao.html

Vang úc George Wyndham Shiraz chất lượng đi cùng năm tháng

Vào những năm 1790 thuộc thế kỉ thứ 18, những cây nho đầu tiên của dòng họ nhà rượu Pares Balta được trồng tại các thung lũng. Chính nơi đây đã trở thành những nhà máy rượu vang úc nổi tiếng cho tới tận ngày nay. Sau hơn 220 năm hình thành và phát triển, nhà rượu đã có những thay đổi lớn về quy mô nhà máy sản xuất cũng như chất lượng rượu vang góp phần không nhỏ làm dạng danh thương hiệu vang Úc nổi danh toàn thế giới.

<< Xem ngay những dòng vang úc cao cấp của kho rượu

Lịch sử hãng rượu vang Úc Pares Balta

Điểm nhấn vào năm 1978, các vườn nho của Peres Balta, cung cấp nho chuyển tới nhà máy phục vụ quá trình làm vang Úc George Wyndham Shiraz được quản lý bởi ông John Hill Cusin (sinh năm 1917) tại Bellvei del Penedes, ông xuất thân từ một gia đình có truyền thống trồng nho, từ năm 7 tuổi ông đã làm các công việc tại vườn nho để phụ giúp gia đình. Cuộc đời ông gắn liền với các vườn nho, thậm chí 80 tuổi ông vẫn còn làm việc tại các vườn nho. Con trai của ông Joan Cusiné Cusiné bắt đầu tiếp quản việc quản lý Pares Balta trong những năm 80 và bắt đầu làm vang trắng, sau đó là rượu vang đỏ cũng được sản xuất. Kể từ đó, chất lượng của rượu luôn được cải thiện tối ưu nhất.

Vang George Wyndham Shiraz

Chất lượng rượu vang đi cùng năm tháng

Từ những năm 2000, nhà rượu vang danh tiếng này được quản lý bởi 2 người cháu trai là Joan và Josep Cusiné Carol. Họ đã điều hành nhà rượu bằng những ý tưởng mới nhưng luôn tôn trọng truyền thống của cha ông.

Ngày nay, Pares Balta sản xuất hàng loạt rượu vang Úc cao cấp, trong đó không thể không nhắc đến chai rượu vang Úc George Wyndham Shiraz  nhận được nhiều sự hoan nghênh tại Tây Ban Nha, Mỹ, Pháp... Hãng luôn luôn tập trung vào chất lượng, mục tiêu lớn nhất của nhà rượu là sản xuất ra được những chai vang ngon hàng đầu của thế giới.

Rượu vang chile nhập khẩu tăng vọt tại Việt Nam

Việt Nam đã trở thành đối tác thương mại lớn nhất  về nhập khẩu rượu vang chile sau khi Hiệp định Thương Mại tự do song phương (FTA) đi vào hiệu lực kể từ năm 2014 đã góp phần quan trọng trong việc nâng kim ngạch thương mại hai chiều tăng 65% ( 890 triệu USD) so với năm 2013. Thương mại hàng hoá song phương đã đạt 4,7 tỷ đô la vào năm 2015, trong đó phải kể đến sản phẩm vang Chile nhập khẩu tăng 31%.

Xu hướng lựa chọn rượu vang Chile tăng vọt

Đại diện, Tham tán Thương mại Chile tại Hà Nội cho biết như vậy nhân dịp Lãnh sự quán Chile tại Hà Nội phối hợp với các đại diện hãng. Nhà nhập khẩu rượu vang tổ chức sự kiện chào đón mùa mới cho những dòng rượu vang Chile mới nổi cũng như những chai rượu vang Chile cao cấp, hương vị đi cùng năm tháng...

vườn nho sản xuất vang chile

Theo giới chuyên gia kinh tế, rượu vang Chile là một hợp phần quan trọng và tăng trưởng mạnh mẽ trong thương mại song phương giữa Việt Nam và Chile, chiếm hơn một nửa tổng kim ngạch xuất khẩu của Chile vào Việt Nam. Xuất khẩu rượu vang và nông sản của Chile vào Việt Nam hồi năm ngoái đã đạt 353,6 triệu đô la Chile, tăng đến 48,1% so với năm 2014. Trong đó, riêng xuất khẩu rượu vang đã đạt trên 1,7 triệu USD, tăng gần 31%.

Vang Chile chính hãng giá tốt được ưa chuộng

Nhân dịp này, lãnh sự quán Chile và nhiều công ty, nhà phân phối rượu vang Chile đã giới thiệu đến người tiêu dùng Việt Nam những chai vang Chile tuyệt hảo. Được làm từ những giống  Merlot, Cabernet Sauvignon trồng tại 300 trang trại gia đình trên diện tích rộng 4.000 héc tại thung lũng Maipo.

thị trường vang chile 

Những trái nho tươi ngon nhất, đủ tuổi được thu hoạch và đóng thùng chuyển đến các nhà máy làm rượu vang trong vùng để sản xuất ra những chai vang Chile chính hãng trước khi chuyển đến Việt Nam bằng đường hàng không, đường thủy để đảm bảo độ tươi ngon.Tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng... người tiêu dùng có thể mua rượu vang Chile cao cấp chính hãng  tại hệ thống siêu thị , cửa hàng rượu ngoại để được đảm bảo về chất lượng rượu cũng như hậu mãi của hãng tri ấn đến người yêu vang.


Theo ý kiến của các công ty nhập khẩu rượu và phân phối vang Chile cho rằng, việc lựa chọn hợp tác với các nhà vườn, công ty sản xuất rượu vang Chile . Để cung cấp vang Chile là minh chứng cho việc người tiêu dùng Việt Nam đặt niềm tin vào chất lượng cao, ổn định và sự an toàn của các sản phẩm vang nhập khẩu.

 Trích nguồn: http://khoruou.com/C661N853/vang-chile-nhap-khau-ve-viet-nam-tang-31.html

Tìm hiểu về các vườn trồng nho sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Anh

Không phải chỉ đến Pháp mới có thể thưởng thức rượu vang hay mãn nhãn trước những vườn nho xanh ngút ngàn trải rộng đến tận chân trời. Nước Anh, với 580 vườn nho, cũng có thể mang đến cho bạn những hương vị tuyệt vời nhất để nhấm nháp những ly rượu vang ngon vào một buổi chiều hè mát mẻ.

1.Vung trồng nho Nyetimber Vineyards (Tây Sussex)

Vườn nho tuyệt đẹp này rộng đến 170 hecta, thuộc Tây Sussex và Hampshire. Đất đai trù phú và màu mỡ ở đây là điều kiện lý tưởng để cho ra đời những quả nho chất lượng nhất chuyên phục vụ làm những dòng rượu vang cao cấp. Đây cũng là nơi sản xuất 3 loại champagnes nổi tiếng là Chardonnay, Pinot Meunier và Pinot Noir. vườn nho chỉ mở cửa cho khách thăm quan 2 lần mỗi năm

<< Xem ngay các dòng vang cao cấp nhất tại Kho Rượu

2.Vùng trồng nho Chapel Down (Kent)

Khu vực vườn nho rộng gần 9 hecta của Chapel Down nằm gần thị trấn của Tenterden nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ cao cấp, rượu champagnes, bia và rượu táo. Đặc biệt, những chai Chapel do vùng nho này sản xuất chỉ có tên trong menu của đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay, trong nhà hàng hoàng gia của Jamie Oliver và nhà hát Opera hoàng gia.

3.Vùng trồng nho Hambledon Vineyard (Hampshire)

Hambledon bắt đầu sản xuất rượu vang vào năm 1951 khi một người yêu rượu vang nổi tiếng là Thiếu tướng Salisbury-Jones suy nghĩ về việc sẽ phải làm điều gì với các sườn đồi dốc phía Nam. Kết quả là những vườn nho nổi tiếng đã ra đời. Rượu vang sủi của Hambledon Vineyard chỉ hiện diẹn tại Nhà quốc hội và các đại sứ quán Anh trên toàn thế giới. Điều này, chứng minh cho chất lượng tuyệt hảo của nó.

<<  Xem tiếp 

Vang Pháp vùng Bordeaux

Rượu vang Pháp vùng Bordeaux với khoảng 60 tên gọi khác nhau và 7000 nông dân, công nhân canh tác trên những vườn nho rộng lớn, những nhà máy sản xuất rượu vang quy mô cùng hàng 1000 kĩ sư, chuyên gia về rượu vang.

Bordeaux trong suốt nhiều thập kỉ qua là khu vực nổi tiếng nhất trên thế giới về sản xuất rượu vang, nơi có những bí quyết riêng biệt và những vườn nho xinh đẹp đến ngất ngây lòng người. Sự nổi tiếng này còn được chứng minh qua các dòng rượu vang pháp cao cấp và lâu đời được xếp hạng “Grands Crus Classes” hoặc được công nhận bởi các chuyên gia rượu vang hàng đầu như các dòng “Grands Crus Classés” của Medoc, Sauternes hay các nhánh rượu nổi tiếng từ thương hiệu vang Saint-Emilion và Graves và các loại rượu vang Pomerol có danh tiếng, uy tín trên toàn thế giới. Khái niệm “Cru” xuất hiện vào thế kỷ 17 điều này thể hiện giá trị của loại đất và các loại rượu vang làm từ nho trồng tại đó.

<< Xem ngay thông tin vùng Bordeaux sản xuất vang pháp nổi tiếng qua bài viết trên Kho Rượu
Rượu vang vùng Bordeaux năm 1855

Rượu vang Bordeaux được phân loại năm 1855 được duyệt theo yêu cầu của Hoàng đế Napoleon III và được xếp loại bởi các nhà môi giới rượu cho Triển lãm Universal năm 1855 tại Paris, triển lãm với chủ đề về các loại vang Pháp ngon nổi tiếng nhất của Bordeaux. Các tiêu chí để xếp hạng là: danh tiếng của các chateaux và giá giao dịch của từng loại rượu.

Nhóm Crus classés của vùng Graves

Các loại rượu vang tuyệt vời từ khu vực Graves không có thứ hạng, một sự phân loại mới dành riêng cho các loại rượu vang ở đây được hình thành năm 1953 liên quan đến 16 chateaux nằm ở Pessac-Leognan với các tên gọi: 7 Crus Classes đỏ, 3 Crus Classes trắng và 6 Crus Classes màu đỏ và trắng. Như chúng ta có thể thấy, Château Haut-Brion  là vang Pháp cao cấp duy nhất thuộc về 2 phân nhánh vì nó cũng là trong bảng phân loại rượu vang Bordeaux 1855.

Nhóm Grands Crus classés của Saint-Emilion

Nhóm này được phân loại vào năm 1954 và xem xét lại 10 năm một lần, sự phân loại này được chia thành 2 nhóm: 18 First Grands Crus Classés (4 ‘A’ và 14 ‘B’) và 64 Grands Crus Classés. Điều này chỉ liên quan đến tên gọi Saint-Emilion Grand Cru.

<< Xem tiếp 

Thung lũng rượu vang Úc Yarra có gì đặc sắc

Từ thành phố Melbourne (Australia) chưa mất 1giờ chạy xe để đến với những ruộng nho, ngôi làng và những cánh rừng mù sương cao vút của thung lũng Yarra, vùng rượu vang Úc trứ danh nhất xứ sở chuột túi.

Thiên đường rượu vang Úc đầy quyền lực

Thung lũng Yarra với những cánh đồng nho xanh ngút ngàn trong sương sớm, cách Melbourne khoảng một giờ chạy xe về phía đông bắc. Thung lũng Yarra là vùng trồng nho đầu tiên của bang Victoria với hơn 80 nhà máy sản xuất từ những xưởng rượu nhỏ của gia đình tới những dinh cơ rộng lớn chuyên sản xuất và xuất khẩu những dòng rượu vang Úc cao cấp.
vùng trồng nho sản xuất vang úc

Ngoài rượu vang, thung lũng này còng lừng danh với việc sản xuất loại rượu vang nổ và vang đen cùng với hàng loạt các loại rượu vang hoa quả. Nếu có dịp đến và trải nghiệm, vùng vang Úc Yarra đầy quyền lực này, bạn sẽ được chứng kiến quy trình sản xuất và thưởng thức những dòng rượu vang trứ danh nước Úc.

<< Xem ngay các dòng rượu vang úc cao cấp của Kho Rượu

Tìm hiểu về xưởng sản xuất vang Úc lâu đời tại Yarra

De Bortoli Yarra Valley Estate - Xưởng rượu lớn và lâu đời nhất trong vùng Yarra. Một đồn điền nho cũng không kém phần nổi tiếng khác trong vùng là Tarrawarra Estate, có kiến trúc hiện đại nổi bật hoàn toàn đối nghịch với Yarra Valley Estate. Tham quan tại hai vườn nho này, người yêu vang được chứng kiến trọn vẹn quy trình làm ra những loại rượu vang cao cấp thế giới và nếm thử rượu đang trong giai đoạn lên men tự nhiên trong thùng chứa.

<< Xem tiếp 

Rượu vang ngon phụ thuộc vào nhiều yếu tố

Gần giống như một quy luật theo trình tự cố định: Nồng độ cồn trong rượu vang có tác động đến chất lượng rượu vang nồng độ cồn trong mỗi chai rượu vang cao hay thấp lại do lượng đường tự nhiên có trong nước nho cao hay thấp. Nói một cách chính xác là nước nho càng ngọt thì chai vang sau khi lên men sẽ có độ cồn cao và ngược lại nước nho ít ngọt sẽ cho vang có độ cồn thấp hơn.

Bằng kinh nghiệm người ta nhận ra rằng, những vườn nho trồng ở vùng khí hậu ấm có nhiều ánh nắng mặt trời sẽ thường cho ra những vụ nho chín với độ ngọt sẽ cao. Những vùng khí hậu lạnh thường cho ra những chai rượu vang có nồng độ cồn thấp và độ chua cao hơn.

Chất lượng rượu vang do nồng độ cồn quy định

Nồng độ cồn cao hay thấp nó không phải là yếu tố quyết định đến chất lượng rượu vang. Nó còn phụ thuộc vào kiểu vang và cấu trúc của vang bởi cồn trong hóa học người ta gọi là Ethanol, và nó chỉ là một trong những thành phần cần thiết để cấu tạo nên rượu vang mà thôi.

Thông thường, đối với những người sành và am hiểu về rượu vang để đánh giá một chai rượu vang nhập khẩu ngon, họ thường làm các bước như sau:

- Nhìn để đánh giá chất lượng rượu vang:

Để thấy vang có trong sáng hay vẩn đục, thông thường vang ở điều kiện tốt sẽ có độ trong sáng, nếu vẩn đục có thể đã có vấn đề. Một ly vang khi lắc lên có độ sánh, đậm đặc, kết dính càng cao thì vang thường có độ cồn càng cao đối với vang không ngọt. Đối với vang trắng lúc trẻ sẽ có màu vàng nhạt sáng, lúc qua thời gian thành trưởng sẽ có màu vàng đậm, vang đỏ lúc trẻ sẽ có màu đỏ ruby sáng, hoặc màu đỏ đen ,đỏ tím, lúc qua thời gian thành trưởng sẽ có màu đỏ gạch nhạt

- Ngửi:

Để cảm nhận hương hoa, vị hoa quả và các mùi hương của vang, mùi hương, hoa quả và các mùi khác của vang có độ nồng nàn hay nhẹ nhàng phụ thuôc vào giống nho, cách ủ rượu, vang trẻ hay già. Ở điều kiện tốt, những dòng vang nhập khẩu cao cấp sẽ có hương thơm tự nhiên. Còn vang bị hỏng do nút chai hay bảo quản không tốt hoặc già quá tuổi sẽ có hương vị rất khác.

<< Xem ngay các chai vang nhập khẩu được ưa thích của Kho rượu

Rượu vang ngon phụ thuộc vào nhiều yếu tố

Ngoài cảm nhận những hương vị hoa quả và các mùi hương khác của vang. Ta sẽ cảm nhận các thành phần khác của vang như vị ngọt, đa số các loại vang thường không ngọt và độ chua của vang phụ thuộc vào việc nho được trồng ở vùng khí hậu ấm hay lạnh.Thời điểm thu hoạch sớm hơn hay muộn hơn vị chua ít hay nhiều thông qua việc cảm nhận mức độ nước bọt tiết ra nhiều hay ít sau khi uống. Hay vị chát của vang cao cấp hay thấp phụ thuộc vào độ dày mỏng của quả nho cũng như thời gian ngâm nước nho với vỏ nho, hoặc cùng một loại nho đỏ trồng ở vùng khí hậu ấm hơn sẽ cho ra các chai rượu vang chát.

Mức nồng độ cồn cơ bản của rượu vang:

Thấp: < 10.5% vol
Trung bình thấp: 10.5%-11.5%
Trung bình: >11.5% - <13.5%
Trung bình cao: 13.5% -14%
Cao:> 14%

Trích nguồn : http://khoruou.com/C514N840/ruou-vang-bi-chi-phoi-boi-nong-do-con-nhu-the-nao.html

Bảo tàng rượu vang đầu tiên của thế giới

Bảo tàng rượu vang quy mô lớn nhất, đây cũng là bảo tàng rượu vang đầu tiên của thế giới được xây dựng tại Bodeaux  - Pháp. Sự kiện này không chỉ là tin vui cho tất cả những người yêu thích rượu vang Pháp nói riêng và các nước trên Thế giới nói chung.

bảo tàng rượu vang lớn nhất 

Bảo tàng rượu vang nằm trong khuôn viên của công viên được thiết kế theo những chủ đề nhất quán với nhau. Chủ đề mới nhất được dự kiến dành riêng cho ngày khai trương được mang tên “Thành phố của Rượu Vang” sẽ được thiết lập để mở vào tháng 1 năm 2017.

<< Xem ngay các dòng rượu vang Pháp của Kho Rượu

Bảo tàng rượu vang đầu tiên của thế giới

Phải mất 7 năm để hoàn thành dự án bảo tàng rượu vang này, với chiều cao những 10 tầng với tổng kinh phí xây dựng bảo tàng rượu vang là hơn 60 triệu Euro. Tương đương 87 triệu đô-la, bảo tàng được ví giống như một thiên đường rượu vang đúng nghĩa.

Theo giám đốc Philippe Massol cho biết: “Bảo tàng được xây dựng hoành tráng với mục tiêu trở thành trung tâm hội tụ văn hóa lớn nhất Thế giới đối về mảng rượu vang cao cấp và những người yêu các giống nho làm rượu.”

<< Xem tiếp 

Địa chỉ cửa hàng rượu vang ý chính hãng tại Hà Nội

Xác định mục đích sử dụng vang Ý nhập khẩu, tham khảo các nhà cung cấp, cửa hàng rượu ngoại uy tín... Là những cách giúp bạn tối ưu hóa ngân sách hiệu quả khi mua sắm đồ uống nhập khẩu cao cấp.
Trước khi có dự định mua vang Ý nhập khẩu chính hãng, nên cân nhắc tìm hiểu tiêu chí cần để phân biệt và so sánh giữa các loại vang Ý; tham khảo những nhà cung cấp uy tín. Xem trực tiếp sản phẩm ở cửa hàng đồng thời cần phải suy nghĩ tới khẩu vị và sở thích của các thành viên trong gia đình.

Rượu vang ý nào ngon nhất?

Người tiêu dùng cần xác định rõ mục tiêu sử dụng cho cá nhân hay gia đình để chọn dòng vang Ý phù hợp nhất đồng thời tránh tình trạng mua phải những chai vang Ý kén người thưởng thức, dung tích nhỏ không đủ cho cả gia đình hay dung tích chai vang quá lớn mà chỉ có 1-2 người thưởng thức gây lãng phí. Với gia đình có 4-5 người dùng, bạn nên lựa chọn dòng vang Ý có dung tích 750ml trở lên hoặc rượu vang bịch là lựa chọn thích hợp. Cần xem khẩu vị của từng thành viên trong gia đình, đồ ăn để lựa chọn rượu vang đỏ nào ngon nhất hoặc rượu vang trắng,...

Tham khảo địa chỉ cửa hàng rượu vang ý chính hãng tại Hà Nội

Sau khi xác định được nhu cầu sử dụng, nên tham khảo các nhà cung cấp, cửa hàng rượu ngoại uy tín và xác định ngân sách phù hợp với khả năng tài chính. Bạn có thể lựa chọn 1,2 hoặc 3 thậm chí có thể nhiều hơn đơn vị cung cấp rượu vang Ý nhập khẩu với đội ngũ chuyên gia tư vấn có chuyên môn và năng lực cung cấp thông tin, đánh giá sản phẩm chính hãng và uy tín, có chế độ hậu mãi sau bán hàng chu đáo và đến trực tiếp cửa hàng đó để kiểm tra, so sánh sản phẩm..  Quý khách hàng có thể đến tại showroom Kho Rượu số 247 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, Hà Nội là nhà phân phối các dòng rượu vang nhập khẩu chính hãng với giá tốt nhất thị trường.

Chọn rượu vang Ý ngon

Để chọn dòng vang Ý ngon chính hãng, phù hợp với nhu cầu sử dụng, bạn cần chú ý đến thành phần rượu, chất lượng cũng như những tác động của rượu đối với cơ thể. Giá thành và các chính sách chiết khấu quà tặng cũng là yếu tố quan trọng cần quan tâm khi mua vang nhập ngoại. Thay vì quan tâm đến việc quà tặng đi kèm có giá trị như thế nào hay được giảm bao nhiêu %, bạn nên tìm hiểu giá cuối cùng của các nhà cung cấp.

Trích nguồn: http://khoruou.com/C663N836/lua-chon-ruou-vang-y-cho-ca-gia-dinh.html

Công thức làm đẹp với rượu Champagnes

Mặc dù rượu Champagne chứa cồn tùy từng dòng dao động trong khoảng 11 – 12% độ cồn nhưng công dụng ít ai biết của đến rượu Champagne , là không gây hại mà còn giúp làm sạch da, loại bỏ mụn đầu đen hiệu quả.

Công dụng làm đẹp bất ngờ của rượu Champagnes

Chúng ta vẫn quen sử dụng rượu Champagne như một loại đồ uống sang trọng dùng trong những buổi tiệc tùng, tiệc khai trương. Bắt đầu công việc kinh doanh mới, tiệc cưới, sinh nhật để lấy hào khí, vui vẻ, may mắn, nhộn nhịp..

Phải thừa nhận rằng, dư vị của rượu sâm panh làm đê mê người thưởng thức nó. Không chỉ mang trong mình đẳng cấp về chất lượng, còn có một tác dụng làm đẹp hiệu quả mà ít tai biết đến. Xét về mảng làm đẹp, rượu Champagne nhập khẩu chính hãng được đánh giá loại dung dịch tẩy trang hoàn hảo cho phái đẹp.

Champagne cao cấp chứa cồn, nhưng rượu không gây hại cho da. Hơn nữa, chất men trong rượu vang là quá trình lên men của nho còn giúp tẩy các tế bào có hại cho da hiệu quả. Các hoạt chất trong rượu sâm panh còn có tác dụng loại bỏ mụn đầu đen rất hiệu quả.

Công thức làm đẹp với rượu Champagnes

Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia thẩm mỹ, cách làm đẹp này chỉ phù hợp với da thường hoặc da dầu. Nếu bạn có làn da khô thì không nên sử dụng Champagne ngon để tẩy trang mà thay vào đó là những sản phẩm chứa nhiều chất dưỡng ẩm hơn.

Chuẩn bị

- 1 chai rượu Champagne trắng loại nhỏ

- Đĩa nhỏ đựng rượu

- Bông tẩy trang

Cách làm

- Mở chai Champagne và đổ 1 ít ra đĩa sâu lòng

- Nhúng miếng bông tẩy trang vào đĩa

- Lau mặt bằng bông tẩy trang có thấm rượu Champagne

- Dùng các sản phẩm dưỡng da để chăm sóc da -

Trích nguồn:  http://khoruou.com/C498N837/ruou-champagne-va-cong-dung-lam-dep-it-ai-biet.html

Rượu vang Tây Ban Nha nhà Santalba

Những chai rượu vang Tây Ban Nha của hãng Santalba một thời là hàng xa xỉ thì nay có mặt tại khắp các thành phố lớn ở Việt Nam. Và xuất hiện ở nhiều quốc gia trên thế giới, trở thành sản phẩm được nhiều người yêu thích.

Dòng vang Tây Ban nha mới nhất được giới thiệu ở Việt Nam

Nửa cuối năm 2015, những dòng vang cao cấp nhất của hãng có mặt tại Việt Nam: Lagranna 750ml; Lagranna 1,5l hộp gỗ sang trọng, quý phái,  MvenSinger 2008.... Đây là một sự kiện rượu vang lớn của hãng, thu hút sự chú ý của doanh nghiệp uy tín trong xuất nhập khẩu, kinh doanh rượu vang trên thế giới quan tâm.

Sau hơn 1 năm có mặt tại thị trường Việt, các sản nhà Santalba đưa vào bán tại các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng rượu ngoại, khách sạn cao cấp tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng,... Đặt chân vào thị trường Việt Nam cũng không dễ dàng. Các nhãn hàng rượu vang Tây Ban Nha cao cấp nhà Santalba theo đuổi việc đảm bảo chất lượng, ngon, khác biệt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với ngành thực phẩm nói chung và ngành hàng rượu vang nhập khẩu nói riêng, được FDA và USDA công nhận chất lượng, cấp giấy phép nhập khẩu.


Rượu vang Tây Ban Nha nhà Santalba

Trước đó, các sản phẩm của hãng đã xuất sang Nhật, Canada, Hàn Quốc, khu vực Trung Đông, ASEAN, châu Phi….Đại diện nhãn hàng nhìn nhận, vị thế hiện nay là "quả ngọt" từ việc kiên trì xây dựng nhãn hiệu rượu vang Santalba trong suốt 52 năm. Công ty đang sở hữu những thiết bị, dây truyền công nghệ sản xuất sản phẩm rượu vang cao cấp với tổng công suất hơn 400 triệu chai một năm, đáp ứng nhu cầu nội địa và xuất khẩu.

Các sản phẩm rượu vang của nhà Santalba phát triển đa dạng về  số lượng, chất lượng, thiết kế, dung tích...Về thiết kế chai cũng đa dạng chủng loại và thể tích như chai 750ml thông dụng, chai thủy tinh1,5l kèm theo hộp gỗ sang trọng, quý phái, đẹp mắt như: Lagranja 1,5 lít – rượu vang Tây Ban Nha nhập khẩu.

<< Xem ngay thông tin chai rượu vang cao cấp Lagranja 1.5 L của Kho Rượu

Hành trình 52 năm phát triển, rượu vang Tây Ban Nha nói chung, các dòng sản phẩm của thương hiệu Santalba nói riêng. Trở nên gần gũi và thân quen với người tiêu dùng Việt Nam qua hình ảnh ly vang đỏ, vang trắng sóng sánh, quyến rũ hấp dẫn bên bàn tiệc sang trọng kèm với những món ăn ngon của Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới.

Trích nguồn: http://khoruou.com/C662N838/ruou-vang-tay-ban-nha-va-hanh-trinh-52-nam-cua-hang-santalba.html

Tìm hiểu nguyên nhân gây bệnh ung thư khi uống quá nhiều rượu

Rượu là tác nhân chính gây ra bệnh ung thư gan nếu uống quá nhiều. Mới đây, có nhiều nghiên cứu đã phát hiện rượu là nguyên nhân trực tiếp gây ra ung thư đường tiêu hóa, hô hấp và ung thư da.

Theo số liệu thống kê trong báo cáo về ung thư thế giới, cho thấy 3,5% số ca ung thư là do rượu tạo ra, đồng thời trung bình cứ 30 bệnh nhân chết vì ung thư thì sẽ có một người bị mắc bệnh do uống rượu chủ yếu là những người nghiện rượu khả năng mắc ung thư cao hơn.

Người nghiện rượu dễ mắc 5 loại ung thư nguy hiểm

Tháng 8/2015, một nghiên cứu thống kê dữ liệu của 88.084 người nữ và 47.881 người nam tiến hành trong  suốt quãng thời gian 30 năm đã phát hiện ra rằng rượu và ung thư có mỗi quan hệ tuyến tính không thể phủ nhận.

Các nhà khoa học nghiên cứu đã phát hiện ra mối quan hệ giữa rượu và những loại ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư vòm họng, ung thư thanh quản, ung thư gan, ung thư thực quản và tỉ lệ mắc bệnh cụ thể đối với nữ là 1,13% và nam là 1,26%.

Đặc biệt hơn cả, đối với những đối tượng nghiện rượu dễ bị 5 loại ung thư: ung thư đường tiêu hóa/hô hấp, ung thư phổi, ung thư vú, ung thư đại trực tràng và ung thư da. Còn đối với những đối tượng uống rượu ở mức trung bình cũng dễ mắc 4 loại ung thư: ung thư đường tiêu hóa/hô hấp, ung thư vú, ung thư đại trực tràng và ung thư da

<< Xem tiếp 

Hội nghị du lịch rượu vang ý lần thứ 4

Hội nghị du lịch rượu vang ý quốc tế lần thứ 4 vừa được tổ chức tại thành phố Perugia, miền Trung Italy. Đây là lần đầu tiên Italy đăng cai tổ chức hội nghị này, sự kiện rượu vang Ý thu hút sự tham gia của hơn 400 công ty du lịch, các chuyên gia và nhà báo từ khắp nơi trên thế giới.

Số liệu thống kê được công bố tại hội nghị về những thành công gặt hái được trong ngành công nghiệp vang ý cho thấy, mỗi năm nước này thu hút hơn 3 triệu khách du lịch đến để thưởng thức rượu vang, mang lại doanh thu cho nước này 5 tỷ euro (6,5 tỷ USD). Phần lớn trong số này là đàn ông trong độ tuổi từ 30 đến 50, thích thưởng thức những các loại vang Ý chất lượng tốt nhất và đi thăm các nhà máy sản xuất rượu vang có hàng trăm năm kinh nghiệm.

Rượu vang Ý được yêu thích trong và ngoài nước

Đại diện đơn vị tổ chức hội nghị rượu vang quốc tế, bà Lungarotti phân tích, giữa rượu vang và các hình thức du lịch có một sự liên kết chặt chẽ. Rượu vang mang đến một cơ hội độc đáo để phát huy tiềm năng to lớn của thị trường du lịch, bởi rượu vang không chỉ là một loại đồ uống tuyệt vời đặc biệt hơn, đó còn là một phong cách sống.

Bà Lungarotti nhấn mạnh: “ Rượu Ý không chỉ là một sản phẩm chất lượng cao, mà còn là một phần không thể thiếu của lịch sử, văn hóa và truyền thống của đất nước hình chiếc ủng xinh đẹp”

Trích nguồn: http://khoruou.com/C663N831/ruou-vang-y-dang-cai-hoi-nghi-du-lich-ruou-vang-quoc-te-lan-4.html