Thông tin rượu tại vang châu Á

Theo tờ báo Le Courrier International của Pháp cho biết, cuối tuần trước có bài viết về rượu vang châu Á, trong đó có những nhận nhận xét rằng rượu vang của khu vực này vốn là sản phẩm của các nước phương Tây. Nhưng trong mấy năm trở lại đây nghề trồng nho và làm rượu vang đang nở rộ, phát triển nhanh chóng cả về số lượng và chất lượng rượu tại nhiều quốc gia châu Á trong đó phải kể đến: rượu vang Trung Quốc, rượu Nhật Bản, rượu của Ấn Độ, Thái Lan, Hàn Quốc và Indonesia.

Hơn 10 năm trước, phần lớn rượu vang sản xuất tại Trung Quốc không thể uống được, thì tình hình hiện nay hoàn toàn thay đổi. Rượu vang Trung Quốc đã bắt đầu cuộc chạy đua để dành vị trí trong số các loại vang hảo hạng hàng đầu thế giới. Tuy nhiên, có nhiều tờ báo cũng lưu ý đưa ra những cảnh báo cho người tiêu dùng về nguồn gốc và chất lượng rượu vang Trung Quốc thiếu các thông tin minh bạch.

Thông tin rượu tại vang châu Á

Theo số liệu thống kê, về mặt số lượng, Trung Quốc hiện là thị trường rượu vang tăng trưởng nhanh nhất thế giới, với mức tiêu thụ hơn 1 tỷ chai/ năm. Trung Quốc có hơn 400 nhà sản xuất trong đó có ba hãng chiếm thị phần lớn trên thị trường là Dynasty, Great Wall và Changyu.

Nói về rượu Nhật Bản, tờ Le Courrier International đề cập đến Koshu một nhãn hiệu vang trắng vốn bị coi rẻ. Nhưng hiện nay trở nên rất hấp dẫn đối với thực khách Nhật Bản và bắt đầu cuộc chinh phục khách hàng phương Tây.

Thú vị nhất là rượu vang sản xuất tại Indonesia. Vốn là đất nước nhiệt đới, là nơi nho rất khó sinh trưởng lại thêm một rào cản lớn, ngặt nghèo do nhà nước áp đặt bởi đa số người dân Indonesia theo đạo Hồi. Ban đầu, nghề làm rượu vang do những người nhập cư vào Indonesia đã thất bại. Tuy nhiên, sau đó nhóm hai nhà làm vang, một người Pháp và một người Indonesia đã thành công trong việc chế ra một loại rượu vang mới, mang tên Hatten Wines được công nhận trên thị trường thế giới. Nho làm vang này được trồng tại vùng đất phía bắc Bali gần xích đạo nơi được các núi lửa che chắn khỏi những trận mưa lớn.

Trích nguồn: http://khoruou.com/C514N782/ruou-vang-chau-a-dan-co-vi-the-tren-the-gioi.html